為嚴格控制餐飲油煙污染、鞏固轄區內餐飲油煙污染治理工作現有成效、扎實推進大氣污染防治攻堅戰、改善空氣環境質量，嘉善縣綜合執法局“三步”走持續加大油煙治理力度，讓煙火氣不再烏煙瘴氣。
一、加強執法巡查：強化執法巡查，按照是否安裝油煙凈化設備、是否正常運行設備、是否定期清洗維護等標準，對轄區內店鋪油煙情況進行精準排摸，制定檢查事項，做好巡查記錄、分類歸檔、建立臺賬。根據檢查情況將轄區內商戶進行分類管理，重點對象重點關注。
二、加強教育宣傳：執法人員在檢查過程中向商戶耐心講解餐飲油煙污染對大氣污染的危害，積極向每家餐飲經營戶發放餐飲油煙污染防治宣傳冊，讓商家認識到油煙治理的重要性和必要性，引導商戶強化主體責任，提升環保經營理念。同時將宣傳教育與整治相結合，以提升經營戶的法治意識，共建大氣環境友好的社會氛圍。
三、加強鞏固成果：聯合鎮相關部門堅持每月進行一次餐飲排查，重點對餐飲店油煙凈化設施使用情況、是否定期安排專業人員清洗、清洗臺賬是否完整等情況進行檢查。將“記錄在案”的餐飲商戶列為密切“探望”對象，開展“執法回頭看”，加強執法處罰力度，做到及時發現、及時整治、及時鞏固，確保長效落實餐飲油煙污染防治。利用數字化平臺即餐飲油煙監管系統進行實時監測，提高餐飲油煙治理的準確性、高效性、及時性。
