近期以來河北省曲陽縣市場監督管理局強化職能、采取多種舉措，深入開展“油煙凈化”以及“清潔廚房” 專項整治行動。
市場監督管理局首先是突出重點嚴整治：全面摸排、重點跟進，督導餐飲單位安裝油煙凈化裝置。
第二是規范經營凈油煙：嚴查餐飲企業各類違法行為，確保經營合法、餐廚污染物達標排放。此次專項整治行動共檢查大中小型餐飲單位286家，下達責令改正通知書154份、停業整改36家、督促指導96家餐飲企業對油煙凈化設備進行了清潔維護。
第三是強化培訓明責任、進行集中培訓：與各餐飲單位逐個簽訂《餐飲服務環節食品安全責任書》，建立健全餐飲服務食品安全保障體系。目前“清潔廚房”完成率占持證餐飲單位80%。
第四是廣泛宣傳強意識：加大餐飲監管公開力度，建立餐飲食品安全網絡，強化餐飲服務經營者法律意識、誠信經營意識和食品安全意識。
