為進一步提高餐飲油煙污染治理水平、改善空氣質量，近年來蘭山區城市管理系統緊盯餐飲油煙污染治理薄弱環節和重難點問題，三舉措推進餐飲油煙污染治理行動，不斷提升城市品質。
一強化宣傳引領：
堅持以宣傳教育為先導，通過上門服務、發放資料等多種形式對餐飲油煙污染治理目的和意義進行宣傳，讓餐飲單位充分認識到油煙污染的危害性和治理的必要性，讓更多的餐飲經營戶化“被動”管理為“主動”行動。
二強化源頭管控：
采取“定期+隨機”的檢查方式，進后廚、看設備、查資料、測油煙，對餐飲單位油煙凈化設備安裝、使用等環節進行重點查看，對清洗維護等情況進行詳細排查，確保凈化裝置達標、正常開啟使用、定期清洗維護、油煙排放達標，從源頭化解油煙污染。
三強化工作創新：
借助餐飲油煙在線監測平臺，第一時間提示油煙排放超標預警，工作人員立即趕赴現場處置，責令餐飲單位整改。同時，結合12345熱線等市民投訴，對發現問題的餐飲單位采取追蹤式、銷號式管理，做到“瞄準問題、整改問題”，切實提升大氣環境質量。
下一步蘭山城管將持續強化責任意識和擔當意識，從細處著手，從實處發力，緊抓餐飲業油煙污染治理不放松，常態化開展餐飲業油煙污染治理工作，不斷改善空氣質量，切實提升人民群眾的幸福感和滿意度。
