為進一步規范轄區食品經營市場銷售行為、保障食品質量安全、筑牢食品安全防線，近期徐州鼓樓區市場監管局將食品安全作為民生工程首要任務來抓，整合各部門執法力量，壓實工作責任，多方聯動，建立“大監管”“大執法”格局。
一實施信息化監管：
建立標準化現場檢查機制，自主研發智慧化監管平臺，實現現場監督檢查信息化、規范化、標準化，有效提升監管效能。目前鼓樓區全區5889家食品生產經營單位實現信息化、智慧化監管。
二實施全時段監管：
推行“1234”工作舉措，即制定“1個月度檢查計劃”，排定雙休日、節假日執法單位和檢查人員“2個清單”，明確檢查對象、檢查內容和檢查目標“3項任務”，兼顧油煙整治、消防安全、肉品監管、檢查結果公示“4項工作內容”，做到全時段監管。
三實施全覆蓋監管：
對轄內2291家餐飲單位、3465家食品經營單位、20家食品生產企業、85家學校食堂等，建立動態電子信息檔案，做到食品監管全覆蓋。
下一步鼓樓區市場監管局將持續加大食品安全監管，全力凈化市場消費環境，牢筑食品安全防線，確保廣大消費者在鼓樓吃得安心、放心、舒心。
