12月19日巴中市召開2018年餐飲業油煙治理新聞發布會。會上巴中市城管執法局黨組成員、副局長鮮文勇介紹巴中市2018年餐飲油煙治理情況；來自省、市十余家媒體就相關問題進行提問。
據鮮文勇介紹：2018年餐飲業油煙治理工作開展按照“屬地負責、政府主導、部門聯動、統一標準、分步實施、系統治理”的原則，采取行政、經濟、法律、科技等手段和公共機構先行、大型餐飲帶動、小吃燒烤跟進等措施，優先治理機關單位、醫院、學校等公共機構食堂和星級酒店餐飲以及油煙排放污染嚴重和群眾反映強烈的餐飲單位。
油煙污染治理范圍包括城市規劃區所有餐飲服務單位，含餐館、小吃店、快餐店、燒烤攤、食堂（包括機關團體、企事業單位和學校）、熟食加工店和涉及餐飲的賓館酒店等綜合服務單位均列入治理范圍。治理措施主要是安裝油煙凈化裝(zhuang)置(zhi)；明確油煙排放標準；清理油煙凈化設施；使用清潔能源燃料；改造門市“前廳后灶”；控制油機噪聲擾民；嚴格審批改擴建餐飲。巴中市城市管理行政執法局還印發了《關于開展巴州城區餐飲業油煙污染專項治理的通告》，對于油煙污染治理時限內安裝環保達標的油煙凈化裝置的餐飲服務單位給予一定補貼。
截止2018年11月底巴中市餐飲業油煙治理全面完成了中心城區133家機關企事業單位食堂、星級酒店的油煙凈化裝置、626家商業餐飲門市安裝油煙凈化裝置、169家夜市燒烤安裝無煙燒烤爐具。下一步還將持續發力、加大工作力度、擴大城區餐飲業油煙凈化改造覆蓋面。
