何謂合格的油煙凈化器？不要等到購買了使用上了才知道上當了，有些商戶安裝油煙凈化器只是為了應付環保檢查。油煙凈化器的價格在市場上從幾百到上萬元之間不等，油煙凈化器市場存在的亂象其實很多，如涉嫌貼牌生產、商家虛假宣傳、機構違法認證等等亂象存在，這些亂象都是因為油煙凈化器市場沒有相應的監管所導致的。

 

　　據記者調查發現在一個區里飯店的油煙凈化器三百、五百一個，其實商家們都知道那是用來應付城管局的，由于品牌油煙凈化器定價一般都比較高，而雜牌則以其低廉的價格吸引了一部分普通餐飲飯店購買，這種雜牌產品品質能有多好就可想而知。雜牌的另一種形式是找工廠代工，然后在進行貼牌。雜牌和貼牌的盛行真實反映出油煙凈化器行業的混亂現狀，也透露出相關監管部門執法力度不嚴。

 

　　合格的油煙凈化處理設備的國家排放標準GB18483-2001，所有合格油煙凈化器的銷售必須獲得國家環保產品認證CCEP認證，用來證明符合國家標準才可以銷售。重要的是餐館的油煙凈化器至少每季度清洗一次，但是像大中型餐館高頻率使用的餐飲單位，每日排放量大，如果沒有經常清洗維護，很容易造成排放不達標。油煙凈化設備的日常維護、清洗是確保凈化效果的關鍵，為防止油煙凈化設備成為擺設，建議餐飲業或者是工廠食堂要與第三方環保運營公司簽訂清洗、維護合同，保證油煙排放長期達標。其次就是安裝油煙在線監測，隨時掌握各排放點的實時數據。環保部門也要監督油煙治理公司，必須保證油煙凈化器質量、定期維護用來保障油煙凈化器設備正常運行。