為貫徹落實《東城區打贏藍天保衛戰2019年行動計劃》要求、進一步降低餐飲源大氣污染物排放強度、整體提高餐飲行業環境規范化、現代化管理水平，4月26日北京東城區商務局、區生態環境局在國瑞購物中心組織所屬餐飲企業進行專題培訓。
東城區生態環境局就《東城區打贏藍天保衛戰2019年行動計劃》的基本要求、油(you)煙(yan)凈化(hua)裝置(zhi)安裝規范、油煙排放標準等方面進行了講解；對《北京市大氣污染防治條例》、《餐飲業大氣污染物排放標準》等法規標準進行了解讀。東城區商務局就油煙管道著火原因進行了分析，就油煙管道清洗以及餐飲行業消防安全工作提出了要求。
會議要求：各餐飲行業要落實企業主體責任，依法依規安裝油煙凈化設施，提高餐飲業污染防治水平。二是排煙管道設置要符合規范，留有常設檢測口，便于檢測監管。三是加強管理：及時清洗油煙管道及油煙凈化設備，用以確保消防安全。
下一步東城區商務局將強化協作聯動，加強常態執法，嚴格源頭管控，提高餐飲業經營者的守法意識、環保意識，指導并督促餐飲行業增強環境保護主體責任意識，切實提高區域油煙治理水平，促進空氣質量持續改善。
