餐飲飯店和機關單位（學校）自辦食堂油煙治理是環境攻堅的重要內容。近階段以來鹿邑縣城管局始終堅持“為人民管好城市、做人民滿意城管”的理念，結合“強基礎、轉作風、樹形象、打造人民滿意城管”專項行動，認真踐行“721”工作法，不斷探索創新和完善治理機制、嚴格執法，扎實開展餐飲油煙治理工作。
1、強化領導、周密部署：鹿邑縣城管局成立了局黨組書記、局長為組長，三名副局長（副主任科員）為組長，相關責任單位負責人為成員的的領導小組，分管城管執法的副局長負責日常工作，同時把任務分解細化到各城管執法各中隊；制定了《城管局餐飲飯店油煙治理實施方案》，印發了《餐飲油煙治理的一封信》；明確了治理措施方法、目標任務。
2、精準發力、精準整治：餐飲油煙治理工作的重點是精準治理。鹿邑縣城管局立足“五個百分之百”（即巡查覆蓋100%、安裝率100%、定期檢測率100%、不合格更換率100%、達標率100%），逐街道摸底排查澄清底數。
3、統一規范、長效管理：實行臺賬“三統一”（即統一巡查臺賬、統一清洗臺賬、統一檢測臺賬），加強餐飲油煙治理的標準化、規范化建設，提高餐飲油煙治理執法效率和執法水平；建立餐飲油煙治理磋商機制，定期召集各餐飲飯店和機關單位（學校）自辦食堂負責人集中開會，通報餐飲油煙(yan)凈化器的安裝標準、使用規范、定期清理等情況；建立餐飲飯店和機關單位（學校）自辦食堂負責人工作微信群，執法人員對油煙凈化設備的安裝、使用、清洗等方面的問題提供服務咨詢，提高共建共享機制。
4、落實責任、分工協作：成立了14人餐飲油煙治理檢測中隊，每天分成2個中隊在中午和晚上進行“錯時值班”負責餐飲飯店和機關單位（學校）自辦食堂油煙凈化設施的檢測；各路段城管執法中隊負責油煙凈化設備的安裝排查及不合格凈化器的更換；局領導小組和督查室負責督導，實行“監督——巡查——檢測”機制，確保油煙治理不留死角、不留盲區；對油煙排放不達標或者是檢測不合格者，及時下發通知整改責令整改；對限期不及時整改或整改不合格者進行嚴管重罰。
5、廣泛宣傳、營造氛圍：共發放環保宣傳單5000余份，通過持續營造宣傳造勢，增強了飯店負責人和市民群眾的環保意識，營造了濃厚的輿論氛圍，使大家自覺參與和支持城管部門的餐飲油煙治理工作。
目前通過對1097家餐飲飯店和機關單位（學校）自辦食堂的油煙污染情況及油煙凈化設備安裝、使用、定期清洗情況進行常態化督查巡查和檢測，油煙凈化設施達到了100%開啟的目標標準；776家安裝了油煙凈化設備安裝率70.7%；1048家達到排放標準占95.5%；各路段夜市燒烤餐飲業得到了有效規范，店外經營和露天經營現象得到了有效遏制。
