安慶市大觀區城市管理局堅持“屬地管理、部門聯動，綜合整治、長效治理”的原則，采取“一禁”、“二巡”、“三督”、“四管”加強對餐飲油煙污染治理。
“一禁”即城區內露天燒烤一律取締，改用電（氣）燒烤并安裝油煙凈化裝置，禁止用產生油煙的舊式燒烤裝置和油煙直排。
“二巡”即大觀區城管局日常對轄區內二、三級路面小餐飲業經營戶進行巡查；各街道辦、社居委負責對背街小巷及小區內餐飲單位進行巡查和督促，并建好臺賬。
“三督”即通過巡查督促未安裝油煙凈化(hua)裝置的小餐飲經營戶停業整頓，并安裝油煙凈化裝置；督促已經安裝油煙凈化裝置的經營戶正常開啟使用；督促安裝油煙凈化器的餐營業經營戶定期清洗，并做好清洗記錄。
“四管”即加強審批管控，對未安裝油煙凈化裝置及污水排放不達標的餐營業經營戶不予審批；加強行業監管即由行業主管部門對小餐飲業經營戶油煙凈化裝置安裝使用及污水排放情況進行監管、督促整改；加強巡查監管即油煙排放高發時期時段，安排值班巡查管控頻次；加強執法監管即對拒不安裝油煙凈化器、排污不達標的餐營業經營戶，組織聯合執法隊伍進行集中整治。
截至目前安慶市大觀區城市管理局已經督促531戶餐飲業單位安裝并使用油煙凈化器，累計出動巡查人次1400余人、更換油煙凈化器清洗表500余戶。下一步大觀區城管局將堅持常態化巡查，聯合市場、環保、公安、消防組成聯勤執法隊，堅持每周一整治，確保小餐飲業油煙污染整治常態化、制度化。
