從重慶市環保局獲悉，重慶市餐飲油煙污染整治工作已經正式打響，此次整治工作以油煙擾民的餐飲、規模以上餐飲業以及公共機構食堂為重點，分階段、分區域、分類型推進，用三年時間再高質量整治達到標準8600余家。確保在居民樓住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層內禁止新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。
據統計截止2017年，重慶全市工商注冊登記的餐飲單位共有15萬余家，接近90%的餐飲單位沒有安裝符合規范要求的油煙凈化設施。全市餐飲油煙擾民投訴高達4997件次，比2013年上升了50%。餐飲油煙在重慶市大氣中PM⒉5占比五年時間內由10%上升到14%。
根據目前的整治方案，餐飲油煙污染整治范圍包括重慶全市行政轄區內餐飲業（包含餐飲服務單位和排放油煙的食品生產、加工企業）、企業食堂以及公共機構食堂。主城九區（含兩江新區）以及萬州區、黔江區、涪陵區、江津區、合川區、璧山區、銅梁區劃定為重點整治區域，其他區縣（自治縣）為一般整治區域。
針對露天燒烤經營，方案要求：各區縣（自治縣）政府劃定禁止露天燒烤的區域，嚴禁任何單位和個人在政府劃定的區域內露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場地。同時推動戶外經營者入戶經營并配套建設油煙凈化設施或者其他污染防治措施。
方案提出將加強多部門及有關行業協會的協同配合，確保在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層內，禁止新建、改建或者是建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。如有違法違規現象，將依照相關法律法規規定處理。對合法、合規的餐飲業，方案要求以解決群眾投訴為基本導向，加快餐飲油煙治理，配套安裝高效油煙凈化器設施或者是采取其他污染防治措施，實現油煙穩定達到標準排放。同時鼓勵餐飲業在其經營地定期張貼公示油煙排放監測數據并自覺接受社會監督。
