2019年1月至6月肅州區市場監督管理局對劃定的城區和西洞、西峰、果園、泉湖、銀達5個鎮的3160戶餐飲服務經營單位進行了大排查，目前肅州區全區安裝使用油煙(yan)凈化設施的(de)餐(can)飲服(fu)務單(dan)(dan)位(wei)(wei)(wei)(wei)已達(da)到2817戶，應安裝使(shi)用(yong)單(dan)(dan)位(wei)(wei)(wei)(wei)全(quan)部安裝，并(bing)實施(shi)了“明廚亮灶(zao)”工程。為有效阻(zu)斷餐(can)飲業(ye)(ye)(ye)油煙排放污染(ran)的(de)源頭，肅州區(qu)市場(chang)監督管理局(ju)要求全(quan)部餐(can)飲單(dan)(dan)位(wei)(wei)(wei)(wei)對現有爐灶(zao)設施(shi)進行清潔能源改(gai)造，根據業(ye)(ye)(ye)態、地域等從業(ye)(ye)(ye)情況(kuang)的(de)不(bu)同，督促餐(can)飲單(dan)(dan)位(wei)(wei)(wei)(wei)使(shi)用(yong)電、液化氣、甲醇、無煙燃煤等清潔能源。截(jie)止目前肅州區(qu)全(quan)區(qu)使(shi)用(yong)清潔能源的(de)經營單(dan)(dan)位(wei)(wei)(wei)(wei)2805戶，占餐(can)飲單(dan)(dan)位(wei)(wei)(wei)(wei)的(de)80%。