為了更加有效落實大氣污染防治工作任務、積極穩妥推進市場監管領域環境治理各項工作，稷山縣市場監督管理局以縣城建成區為重點，積極開展對包括學校食堂、企事業單位食堂在內的餐飲業油煙凈化專項整治。
稷山縣市場監管局多次召開餐飲業油煙凈化提升專題推進會，組織人員到臨汾、韓城等地進行實地學習餐飲油煙凈化的先進經驗及管理模式，并在吸收和消化外地先進經驗的基礎上，結合稷山縣實際，組建了“一支隊伍”，研究制定了兩本“臺賬”，扎實穩步推進油煙凈化提質達標工作。
為盡快高標準完成油煙凈化提質達標工作，稷山縣市場監管局從機關抽調50余名精兵強將充實到一線執法隊伍，與稷峰市場監管所的原有一線監管人員共計100余人，組成餐飲業油煙整治提質達標專門隊伍，對縣城建成區共500余家餐飲服務單位及學校食堂、機關單位食堂開展餐飲業油煙凈化專項整治。
對沒有安裝餐飲油煙(yan)凈化(hua)設備的督促安裝到位，對已經安裝了餐飲油煙凈化設備但是不符合相關標準的，提出具體的整改措施。
稷山縣市場監管局對每一戶餐飲服務單位實行“兩本臺賬”監管，即《餐飲服務業油煙凈化設備監管臺賬》和《油煙凈化設備巡查記錄臺賬》。
《餐飲服務業油煙凈化設備監管臺賬》由安裝油煙凈化設備的相關要求和文件精神、致餐飲服務經營戶的一封公開信、安裝承諾書以及購進記錄和清洗記錄五部分組成，既方便了執法人員信息收集和執法監管實時記錄，也規范了餐飲經營單位的清洗行為。
《油煙凈化設備巡查記錄臺賬》把監管的具體內容分六項、以格式化形式羅列出來，執法人員可以直接按照具體要求、比對檢查結果、列出整改清單，便于高效推進油煙凈化整治工作。
截至目前稷山縣建成區500余家餐飲單位，規模以上餐飲店面安裝率100%，小餐飲經營店安裝率達90%以上，對未安裝油煙凈化器和安裝不符合要求的餐飲店全部責令停業整改，整改到位后才可營業。
