即日起蕉城區將對餐飲油煙污水污染進行專項整治，并規定所有餐飲服務單位必須安裝使用標準的油煙凈化裝置(zhi)和油水分離器裝置（油水分離器或油水隔離池），安裝的設施不得影響城市容貌及周邊居民的正常生活。
根據蕉城區政府發出的《關于開展餐飲服務業油煙污水污染專項治理的通告》，此次專項整治的餐飲服務單位，包括產生油煙污水的酒店、飯店、火鍋店、燒烤店、快餐店、企事業單位和學校食堂及其他產生油煙污水的場所。所有餐飲服務單位必須辦理營業執照和食品經營許可證，未按規定辦理的，由市場監督管理部門按照《無證無照經營查處辦法》相關規定，依法予以取締。
通告指出：未安裝油煙凈化裝置和油水分離裝置餐飲服務單位，應在8月31日前整改到位；已安裝油煙凈化裝置、油水分離裝置，但未正常使用或超標排放油煙的餐飲服務單位，也應在8月31日前自行整改到位；拒不改正的將由城市管理和生態環境部門依法責令停業整頓或關閉。同時餐飲服務單位必須按照相關技術要求定期對油煙凈化裝置和油水分離裝置進行清潔、維護保養，確保油煙污水達標排放，否則將由城市管理和生態環境部門責令整改并處罰款。
據悉對逾期未安裝油煙凈化裝置、油水分離裝置及已安裝油煙凈化裝置、油水分離裝置，但未正常使用或者是超標排放油煙污水的餐飲服務經營者，按照相關規定依法查處；對阻撓執法人員執行公務的餐飲單位移送公安機關處理。
此外通告還規定：蕉城區禁止露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場地。違者由城市管理部門責令整改并沒收燒烤工具和違法所得并處罰款。任何單位和個人對蕉城區城區餐飲服務單位的油煙污水污染違法行為都有權監督、舉報，舉報電話為12369。
