9月5日平谷區召開油煙凈化(hua)設(she)施升級改造工程推進會，此次油煙凈化設施升級改造工程推進會上針對餐飲油煙廢氣綜合治理工作提出三個要求：
一、是有重點：油煙凈化設施升級改造以重點突破帶動整體提升為原則，對以主營燒烤、烤鴨、川湘菜系餐飲單位以及涉及投訴舉報單位等重點業態、重點規模、重點區域及重點單位要加強油煙治理改造工作。
二、是有標準：治理任務完成的標準為2018年以來實施升級改造且三項污染物檢測合格的餐飲服務單位。
三、是有方法：利用“街鄉吹哨、部門報道”工作機制，各屬地政府聯合平谷區生態環境局等有關部門開展餐飲油煙集中整改，確保治理到位。
排放標準：
為控制北京市餐飲業的大氣污染物排放，改善城市區域環境質量，引導和促進餐飲業污染治理技術進步，北京市制定并發布《餐飲業大氣污染排放標準》（DB11/1488-2018）。
2019年1月1日起實施，其中油煙和顆粒物限值同日起執行，非甲烷總烴限值自2020年1月1日起執行。
行政處罰：
依據《中華人民共和國大氣污染防治法》
第九十九條第三款通過逃避監管的方式排放大氣污染物的，責令改正或者限制生產、停產整治，并處十萬元以上一百萬元以下的罰款；情節嚴重的，責令停業、關閉。
第一百一十八條第一款超過排放標準的處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責令停業整治。
2019年平谷區周密安排、狠抓落實、積極推進餐飲服務單位開展餐飲油煙排放治理及提標改造工作，截至目前平谷區共完成油煙凈化設施改造321家。
