2019年嘉興市市場監管局根據省局《關于充分履行市場監管職責進一步保障打贏藍天保衛戰的通知》要求和相關工作部署，采取措施、積極配合有關部門，開展餐飲油煙控制工作，助力打贏藍天保衛戰。
一高度重視、積極配合：各地市場監管局貫徹落實《浙江省打贏藍天保衛戰三年行動計劃》工作要求，配合生態環境局、綜合執法局等牽頭部門組織開展的餐飲油煙排放聯合整治行動，合力推動工作的落實。截至目前嘉興市全市共開展聯合整治1795次、聯合整治餐飲服務提供者7952家次。
二強化協作、依法履職：各地市場監管局大力推進餐飲服務“證照聯辦”，實現營業執照和食品經營許可一次申報、集成服務，進一步優化審批服務。加強與生態環境等部門間的協作，截至目前嘉興市全市餐飲服務證照聯辦審批家數5647家、餐飲服務提供者許可信息與生態環境局等部門共享家數13688家。
三做好臺賬、及時上報：各地市場監管局不斷強化與生態環境局、綜合執法局等部門的橫向工作對接，以及與上下級部門的縱向工作聯系，同時做好餐飲服務提供者油煙控制相關工作臺賬留存，做到工作痕跡化、規范化。
