2019年瓜州縣在深入推進機構改革工作的同時，堅持做到人心不亂、工作不斷、勁頭不減，全力做好“保、助、促、樹”四字文章，多向發力、多措并舉，全力保障全縣廣大人民群眾食品安全。
一是落實四個最嚴要求：堅持日常監管、專項整治和重大活動保障三管齊下、持續發力，始終保持打假治劣的高壓態勢，集中解決群眾關心的食品藥品安全問題。先后組織開展了重點時段、重點區域和重點品種的專項整治；相繼完成張芝書法藝術節、蜜瓜枸杞展銷會、全省農村人居環境整治推進會等重大活動食品安全保障。
二是優化食品安全環境：以全國文明城市創建工作為契機,將創建國家文明城市與食品安全監管緊密結合,圍繞引導建立文明的餐飲消費習慣、倡導食品經營主體誠信經營、深化文明優質服務示范行動等重點，通過向餐飲單位發放“文明餐桌”宣傳畫，大力倡導節儉就餐、避免浪費、勤儉養德等文明消費行為和經營者依法誠信經營行為，進一步優化食品安全消費的“軟”環境。
三是開展餐飲油煙治理：按照“所有餐飲單位100%完成新能源爐灶改造、100%安裝油煙凈化設施、油煙凈化設施100%定期維護保養、定期清理”的標準，深入推進餐飲油煙專項整治工作。專項整治采取錯時檢查、夜間突擊的方式，實地檢查餐飲單位燃煤爐灶改造情況，重點對瓜州小吃城以及瓜州市場、新洲里市場等夜市攤點進行整治。同時逐戶檢查餐飲單位油煙凈化設備安裝情況并納入臺賬管理，確保餐飲單位油煙凈化設施全安裝、真運行、見實效，著力營造和諧、宜居的城市環境。
四是強化食品安全監管：以旅游沿線、交通樞紐周邊及旅游景點等地區為重點區域，以旅游定點飯店、民宿、大型商超、農家樂、地方特色小吃等場所為重點單位，以“網格化”監管為基礎，全面開展“掃地式”排查，做到不留死角和盲區。
