為提升餐飲行業污染治理水平、持續實施大氣污染防治行動、切實改善環境空氣質量，堅決打贏藍天保衛戰，南潯經濟開發區綜合行政執法中隊積極部署，強化措施、狠抓落實，對餐飲油煙開展大排摸大整治專項行動，全面推進餐飲油煙治理工作。
01調查摸底、建檔管理：
成立四大片組摸底調查小組，每日采取徒步模式，對片區內所有涉及餐飲油煙的經營戶進行拉網式調查，逐戶登記店面名稱、地址、聯系方式、經營種類、經營人姓名、油煙處理設施和排放方式等基本情況，建立”一店一檔“臺賬。截至目前，累計在冊餐飲油煙單位281家。
02加強宣傳、營造氛圍：
逐戶開展普法宣傳，上門進行溫馨告知，要求餐飲經營者必須安裝符合國家標準的油煙凈化器，禁止使用柴、煤等燃料。
并及時與各餐飲業主講明利害關系，深入推進餐飲油煙凈化設施定期清洗工作，重點抓好大型餐飲經營戶油煙凈化設施第三方清洗工作，不斷引導餐飲業主自覺抵制非法餐飲油煙排放及露天燒烤經營行為，讓其在思想上保持對油煙治理的緊迫感，形成行業共同推動餐飲油煙及露天燒烤整治工作的氛圍。
03限期整改、落實責任：
對南潯經濟開發區區域范圍內所有登記的餐飲店進行分片管理，定人定責，按照“縱到底、橫到邊”原則對餐飲店進行逐一排查，建立餐飲油煙問題臺賬，重點檢查油煙凈化裝置、隔油設施是否正常運轉等。
對未安裝油煙凈化設施、不正常使用油煙凈化設施或未采取其他油煙凈化措施的餐飲店，要求經營者立即進行整改并下發限期整改通知書，對逾期未整改到位的餐飲店堅決予以行政處罰。
04日巡夜查、鞏固成效：
落實日常巡控機制和夜間值班制度，加大對餐飲單位的巡查力度，開展餐飲業油煙排污情況復查工作，嚴防油煙污染再反彈。
截至目前南潯經濟開發區建檔餐飲單位油煙凈化器安裝率達到100%。不間斷開展督導檢查，緊盯薄弱環節和關鍵時段，做到全方位覆蓋。同時，努力提高餐飲業主及居民的環保意識，引導群眾將環保責任轉變為自覺行為，不斷鞏固整治成效，全力以赴打贏藍天保衛戰。
