為切實做好大氣污染防治工作，做到早防控、早治理，扎實做好為藍天保衛工作，青山區市場監督管理局牢固樹立大氣污染治理工作一盤棋理念，主動擔當、積極采取有力措施強化餐飲油煙治理，履行食品安全監管職責確保廣大市民吃的安全的同時，配合相關部門從源頭把好餐飲油煙污染治理關。

 

　　一是高度重視、落實責任：召開重點業務推進會，會上重點部署了餐飲油煙治理工作，要求各相關股所隊要充分認識此項工作的意義和重要性，提升大局意識、統一認識、明確要求、主動擔當，將餐飲油煙污染源頭治理工作擺在當前工作的重要位置上。

 

　　二是提前介入、源頭把關：為配合相關部門從源頭把好油煙治理關，市場監管局關口前移、提前介入，從餐飲單位申辦證照時，鼓勵引導并督促經營者安裝油煙凈化裝置及降噪設備，要求其做到食品經營場所達標、油煙凈化設施安裝到位、并及時進行建設項目環境影響評價備案，從源頭規范餐飲單位的餐飲油煙排放工作，為相關單位下一步開展油煙污染治理工作奠定堅實基礎。

 

　　三是推行“雙告知、一承諾”、引導餐飲經營者守法經營。“雙告知”即特別針對上宅下店餐飲單位油煙擾民情況，向上宅下店房屋業主以及餐飲經營者發放告知書，告知其終止當前餐飲經營后，原址將不再受理產生油煙廢氣的餐飲服務項目，并明確告知其應承擔的法律責任；“一承諾”即與餐飲經營者簽訂承諾書，要求其承諾遵守食品安全、安全生產以及環境保護相關法律法規要求，切實履行食品安全、安全生產、環境保護第一責任人責任，嚴格按照餐飲食品安全操作規范經營食品，安全使用水、用電、用氣，規范排放油煙。通過告知、承諾的形式，及時告知餐飲經營者相關法律法規規定以及其該履行的責任，壓實餐飲單位負責人第一責任人責任，為今后規范餐飲經營開一個好頭，做到食品安全、生產安全、環保合規。

 

　　四是共享信息、部門聯動：在新開辦餐飲單位許可（備案）公示信息中增加新開辦餐飲單位是否安裝油煙凈化以及降噪設施設備、是否進行了建設項目環境影響評價備案等內容，每周在青山區政府網站市場監管專欄上進行公示，方便公眾及時了解掌握相關信息。同時每周將餐飲單位許可備案情況同步推送至城市管理綜合執法部門以及環保部門，進一步強化青山區各部門溝通協調，互通有無、信息共享，為更好的推動青山區餐飲業大氣污染防治工作奠定堅實的基礎。

 

　　五是強化宣傳、社會共治：結合食品安全法律法規的宣傳以及食品從業人員的培訓工作，配合相關部門做好大氣污染治理等相關法律、法規的宣傳普及工作，使公眾特別是餐飲經營者提高認識，將油煙治理工作擺在重要位置上，保障公眾飲食安全、確保安全生產以及落實環保責任三手都要抓，并且抓的好，抓的有實效。

 

　　下一步青山區市場監管局將持續扎實推進此項工作，將工作落實落細，各部門齊心協力確保公眾吃的安全、用的放心、共享藍天白云。