隨著環保政策越來越嚴，現在飯店、酒店、食堂都被強制安裝油煙凈化器，一些大型酒店還對油煙凈化器有些了解，而一些小飯店在購買油煙凈化器只知道油煙凈化器是廚房用的，關于風量和效率的要求上卻不太了解。下面北京油煙凈化器廠家告訴您怎樣選擇適合自己的廚房油煙凈化器。
1、風量的計算
廚房排煙量是以一個基準灶眼集煙罩投影面積1.1m 為2000m /h計算。
Q=S÷1.1×2000
Q：廚房排煙量（m /h）
S：集煙罩投影面積（m ）
2、風機的選配
風機的風量，不得大于油煙凈化器額定風量的120%；風機壓力（全壓）>直管阻力+彎頭阻力+管道動壓+凈化器阻力+其它阻力（其它阻力：消音器、防火閥、節流閥、管道大小節、三通、出口風帽、側面吸風口等）。
