油煙凈化處理問題一直都是頗受重視的，市場上有很多處理油煙設備，現在用的是一種利用靜電遠離油煙凈化裝置，也就是靜電油煙凈化器，主要用于賓館、酒店、學校、工廠等場所廚房油煙凈化。這種靜電油煙凈化器是采用圓筒蜂窩式結構，極大的增加了精華面積，可提高油煙凈化效率。
在運行的時候發出的噪音很小，而且運行成本很低、安全系數高。采用高壓連接設計，在開門時電場會自動斷電，電源采用直流迭加脈沖電源，雙電流形式使得油煙更容易被吸附。因為靜電油煙凈化器凈化效率很高，能除去大部分的氣味，用靜電油煙凈化器設備成本也很低。
選擇使用靜電油煙處理裝置，要根據爐灶數量及安裝位置確定總的處理風量，選相應靜電式設備規格型號。選匹配的風機風量，風機的風量要一般小于靜電油煙凈化器處理風量。當然這具體的話要根據現場的情況而定。安裝裝置要確保消防安全。
靜電油煙凈化系統工藝是以靜電吸附除油煙為主，可靠性高、使用維護方便、安全，是現在行業內最新 一種非常成熟廣泛的過濾處理方式，特別適合大中型集中式油煙凈化系統。靜電油煙凈化系統應用的油煙凈化器，可以根據不同的油煙顆粒大小，選擇不同的絲徑和材料，編織不同型式的初效油煙過濾網。 通過清洗過濾器維持油煙凈化器器的除油煙效率，不影響油煙凈化器 的使用性能。
