一、地面平整；
二、地面或樓面的強度能足夠支承油煙凈化設備的重量；
三、檢修門側面與其他物體要有足夠的檢修空間，檢修空間≥1米；
四、引入油煙凈化設備的煙氣溫度必須控制在70℃以下。為保證油煙凈化設備的凈化效率，各風管的接駁處以及法蘭位等需要采取防漏風措施；
五、為保證設備的凈化效率，與油煙凈化器設備出入風口連接的變徑風管要盡量平順夾角≤30度，變徑風管前后必須安裝長度要比管徑大2.5倍以上的直管；
六、油煙凈化設備運行時受到振動將影響設備正常工作，所以設備和風機的風管連接時必須采用軟連接；
七、風機的出口蕞好保留一段≥1.5D的直管，以減少風機的附加阻力；
八、爐灶、風量選擇合適的廚房油煙凈化器；
1、每個爐灶（每米煙罩）對應的處理風量約為2000m3/h，根據爐灶數量（煙罩長度）及安裝位置確定總的處理風量并選定相應油煙凈化器的規格型號；
2、選擇相匹配的風機風量，風機的風量選擇一般比油煙凈化器的處理風量不能大于5%，（此數據僅供參考，具體則由安裝商按現場情況而定，如果風機的風量選擇過大于源于凈化器的最大處理風量時會影響油煙凈化器的凈化效果）；
九、安裝油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少3米以上，以來確保消防安全和凈化效果；油煙凈化器與風機的距離至少2米以上比較合適；
十、一般的廚房里除了炒爐和炸爐產生的油煙需要經過廚房專用的油煙凈化器的處理外，其它一些不產生油煙的爐具（例如蒸爐、湯爐等），這些爐具產生出的是蒸汽和熱氣，無需經過油煙凈化設備的處理可以降低運行費用。
