2019年中央環保檢查要查哪些內容？餐飲油煙要執行什么標準？別急在這里藍博同創(chuang)為您解答！
一、餐飲服務單位烹飪操作產生的大氣污染物應通過集氣罩收集經油煙凈(jing)化器處理后達標排放。
二、集氣罩的投影周邊應不小于烹飪作業區。
三、未經任何凈化設施凈化排放油煙的餐飲服務單位視同超標排放。
四、餐飲服務單位的油煙凈化器應與排風機聯動，其額定處理風量不應小于設計排放風量(灶頭數X基準風量)。油煙凈化設施應具備運行狀態監控、報警、記錄和查詢功能。
五、餐飲服務單位應根據其規模、初始排放濃度選擇相應凈化效率的凈化設備，以確保油煙達標排放，餐飲服務單位的規模劃分方法見附錄A，凈化設備的凈化效率分級見附錄B。
六、餐飲服務單位的凈化設施應定期維護保養,確保達標排放。原則上油煙凈化設施至少每月清洗、維護或更換濾料1次，并做好相關記錄。油煙凈化設施或設備使用說明另有規定的按其要求執行。餐飲服務單位應建立凈化設施建設、日常運行、清洗維護、更換等情況記錄或臺帳,至少一年備查。
