在安裝油煙凈化器設備時，可根據周邊環境以及酒店整體結構的建造來選擇合適的油煙凈化器設備，常見的油煙凈化器有靜電式油煙凈化器、等離子油煙凈化器、高空排放油煙凈化器、低空油煙凈化器設備等，在此藍博同創小編為大家介紹下低空排放油煙凈化器設備排放方案，希望在采用低空排放油煙凈化器安裝的時候也可以高效利用其功能。
第一我們要計算餐飲油煙廢氣量，根據廚房通風標準來設計、制定規范，烹飪燃氣灶上方需要安裝集煙罩，通風排煙量需要按照煙罩截面風速0.5-0.7m/s設計。 根據Q=3600V·S，即Q：排煙量—m3/h、V：截面風速—m/s、S：集煙截面—㎡，截面風速按照0.6設計，即每平方米煙罩截面排煙量為Q=3600×0.6×1 =2160 m3/h。
第二了解相關部門對餐飲油煙治理目標以及低空排放要求，餐飲油煙治理目標煙氣排放出口符合《飲食業油煙排放標準》（GB18483-2001）的排放要求，實現排放的油煙達標排放；飲食業單位的油煙最高允許排放濃度和油煙凈化設施最低去除效率，小型/中型/大型最高允許排放濃度：2.0 ；小型/中型/大型凈化設施最低去除效率70（中）、85（大）。
北京油煙凈化器油煙低空排放要求：
額定風量下油煙凈化器設備凈化效率要求：95%以上。
在城市居民區、商業區，一般對餐飲業油煙的排放要求比較嚴苛，建筑物外墻不能安裝風管只能是低空排放。即使油煙排放達到《飲食業油煙排放標準》（GB18483-2001）的排放標準要求，也有可以因油煙擾民被投訴，因此對油煙凈化器的凈化效率要求比較高，額定風量下要求凈化效率需達95%以上。
第三確定低空排放油煙凈化器工藝設計流程圖 。
第四設計出低空排放油煙凈化器安裝示意圖，根據工作環境標出排放油煙質量標準。
