由于中國和其他國家在飲食和餐飲特點存在巨大差別，所以油煙凈化器廠家基本上都是以國產品牌為主，目前市場上的油煙凈化器設備主要有機械式油煙凈化器設備、濕式油煙凈化器設備、等(deng)離(li)子油煙(yan)凈化(hua)器設備以及靜電油煙凈化器設備這4種，而市場上以及淘寶等網絡平臺上賣的油煙凈化器80%以上都是靜電油煙凈化器，價格上從幾百到幾萬都有。那么如何鑒定和選擇高性價比的油煙凈化器？再次北京油(you)煙凈化器廠家小編來談談油煙凈化器鑒定方法以及選擇技巧。
1、廚房油煙凈化器鑒定以及選擇基本原則——無耗材
油煙凈化器一定要選擇無耗材的，有耗材的油煙凈化氣設備，過幾天就要換一次，換一次只能管個幾天的，如不更換會導致煙管堵塞，排煙管道殘留大量油煙，無法正常排出(存在火災等安全隱患)，更別談油煙凈化了，這種油煙凈化器設備故障率高、配件更換頻繁。看似價格低廉實則運行成本高（耗材貴、更換麻煩且造成二次污染）、使用壽命短（3—15天）。稍不留意就可能遭到環保投訴。
2、油煙凈化器長期穩定工作、故障率低
油煙凈化器設備如何在高溫、高濕、電網動蕩、空氣污濁的環境下長期穩定工作是關鍵的技術所在。高端和低端油煙凈化器產品的性能差別比微型面包車同奔馳越野車的差別還大。安裝油煙凈化器設備的目的是為了避免麻煩而不是找麻煩，如果油煙凈化器設備故障率高，即使廠家售后服務能夠跟上，頻繁的設備維護也會給餐飲行業正常經營制造出大量麻煩。
3、油煙凈化器風阻低、設備體積小
提高凈化效率與降低設備風阻是一對矛盾。有的廠家和經銷商為了增強處理效果，采用阻風的惡劣手段，在油煙凈化器中增加阻風材料，這樣可以以小充大，有的甚至將油煙凈化器設備處理容量夸大5倍以上。這樣造成的惡果是廚房排煙嚴重受阻，廚房空氣質量惡化，環境溫度劇增。
4、廚房油煙凈化器短暫的檢測達標≠從根本上解決油煙問題。
不是所有無耗材都是好的油煙凈化器。短暫的檢測油煙達標是輕而易舉的事情，而將要投訴您的鄰居是只要看見煙霧（不達標）就會投訴。油煙凈化效果不好、油煙排不出去，就會導致廚房環境惡劣，直接影響廚師的身體健康，還會存在安全隱患（油霧會引發火災）。
