設備要想長期運轉都需要保養，餐飲油煙凈化器設備也是一樣的，定期的清洗維護是少不了的，最主要的目的是減緩油煙凈化器設備的老化，那么還有什么方法能減緩餐飲油煙凈化器老化呢?
我們都知道高空排放油煙凈化器設備是安裝在外面的，長期面對日曬風淋要做好防雨裝置。另外對油煙凈化器材質也有所考究，機柜外部最好使用室外烤漆防水工藝，并符合防水設計標準。還有電場內部的清洗，油煙凈化器在運作一段時間后電場內部會有很多油垢，需要清洗以免削弱油煙凈化設備的效率。
與此同時不要忽略了對風機的保養，定期去除風機里面的塵士,特別是葉輪上的塵士、污點等雜質,用來預防風機銹蝕和失衡。除了毎回拆修后應變動潤澤油外,正常境況下3-6月變動一回潤澤油。所以正在使用油煙凈化設施的朋友，如果你的機器使用效率和產品效率有出入的時候，可以定時清洗維護。
