爆炒餐廳：（例如湘菜餐廳）
1、4000風量—1個爐灶——2.2KW離心風機/550W軸流風機——管道長度8米以下；
2、6000風量—1-2個爐灶——3KW（380V）離心風機/750W軸流風機——管道長度8米以下；
3、8000風量—2個爐灶——2.2KW或3KW（380V）離心風機/1.1KW軸流風機——管道長度8米以上；
4、10000風量——3個爐灶——5.5KW（380V）離心風機/1.5KW軸流風機——管道長度8米以上；
5、12000風量——3-4個爐灶——5.5KW（380V）離心風機/2.2KW軸流風機——管道長度8米以上；
6、16000風量——4-5個爐灶——7.5KW（380V）離心風機/3KW（380V）軸流風機——管道長度8米以上；
7、20000風量——5-6個爐灶——11KW離心風機/（不推薦軸流）——管道長度8米以上；
8、24000風量——6-8個爐灶——15KW離心風機/（不推薦軸流）——管道長度8米以上。
煙少的餐廳：（例如粵菜餐廳）
1、4000風量——1個爐灶——2。2KW離心風機/550W軸流風機——管道長度8米以下；
2、6000風量——2個爐灶——3KW（380V）離心風機/750W軸流風機——管道長度8米以下；
3、8000風量——3個爐灶——2。2KW或3KW（380V）離心風機/1.1KW軸流風機——管道長度8米以上；
4、10000風量——3-4個爐灶——5。5KW（380V）離心風機/1.5KW軸流風機——管道長度8米以上；
5、12000風量——5個爐灶——5。5KW（380V）離心風機/2.2KW軸流風機——管道長度8米以上；
6、16000風量——6個爐灶——7。5KW（380V）離心風機/3KW（380V）軸流風機——管道長度8米以上；
7、20000風量——7-8個爐灶——11KW離心風機/（不推薦軸流）——管道長度8米以上；
8、24000風量——8-9個爐灶——15KW離心風機/（不推薦軸流）——管道長度8米以上。
