如今生活水平越來越好，所以不管是星級酒店還是街邊的小餐館，生意也是越來越紅火。但是生意好了但隨之而來的麻煩也來了：廚房設備中的油煙凈化器、油煙管道排煙不暢，造成了后廚環境差，嚴重影響員工健康的問題，下面北京油煙凈化器廠家小編總結了一些后廚油煙排放效果差的三大原因。

 

　　1、首先設計不合理：因在開業裝修時預計的就餐人員飽和值低于現今就餐飽和值，后廚工作量增加，多臺灶同時作業，原設計風機轉數低、排煙量小、排煙不暢。

 

　　解決方法：在排煙口加裝風扇式四葉或六葉排煙風機，提高排煙量或更換大風量風機

 

　　2、油煙凈化器設備陳舊老化：部分廚房設備中的老式排油煙設備排油煙罩老化，導致煙罩漏風、排煙量降低；排煙風機老化導致轉速降低、排煙量降低，老式排油煙設備的油煙管道都比較細(管徑大約300mm*300mm)，,因油煙管道長時間積存油垢又不方便清洗，同樣也會導致排煙效果不好。

 

　　解決方法：沒別的好方法，查查到底哪的問題最嚴重，查查排煙罩、油煙管道是否漏風，如果還不行那就是風機的問題最大，那有可能就得換了，如果說降低費用的話，排油煙罩還是可以保留的。

 

　　3、最后未定期清洗：油煙凈化器在使用一段時間，電場、風機葉輪上粘有大量的油污，增加了風機葉輪的重量，這樣會增加了風輪轉動動能，使電機起動電流加大。實踐證明風機葉輪占有大量油污在開機時的電流是正常值的3-6倍，這樣很容易將電機燒毀，所以定期清洗油煙凈化器，對風機電機是一個很好的保護作用，可以延長油煙凈化器的使用壽命。如果是油污粘住電機轉軸，加大了磨擦力，使電機負荷加大——費電。