風機的作用就是要把經過油煙凈化器凈化后的煙氣排到室外去，但是要保證風量，首先要確保風機的壓力能夠克服通風系統的阻力，否則無論風機標多少風量，最終都達不到理想的抽風效果。那么如何確定廚房排煙系統的阻力呢？在此北京油煙凈化器廠家小編分享下如何確定廚房排煙系統的阻力呢？
首先根據廚房爐頭的數量確定風量的大小，然后再根據排煙管道的大小確定風速（廚房排煙管道的風速一般選擇在10-13米/秒），再由風速根據排煙管道的長度、彎頭的數量、油煙凈化器的阻力，算出推算廚房排煙系統的總阻力，然后從“Y”坐標選擇風機的全壓，再從“X”坐標選擇風量參數，兩條線的交錯點附近確定一條風機曲線，對應一個風機型號，這個就是適合的風機。
按照理論計算比較復雜，簡單的經驗依據就是：
直管壓損：5pa/米；
彎頭或變徑壓損：30pa/個；
油煙凈化器壓損：200pa/臺；
煙罩的抽風口壓損：200pa/個；
爐頭數：8個；
如果20米風管、彎頭變徑5個，加上排煙罩的壓損200pa、保持動壓200pa，總壓損耗約為：
20*5+5*30+200+200+200=850pa，取風機的壓力為1000pa。
即8個爐頭風量為1600立方米，取風機的風量為1800立方米。
