在餐飲油煙凈化器的應用中，其核心部件高壓輸出絕緣子具有較為重要的作用。它在油煙凈化器中起到不可或缺的作用。如果絕緣子存在漏電行為，則整個高壓電場會建立不起來，更為嚴重的是高壓電通過漏電的絕緣子對外釋放，對人員存在一定的安全隱患，可以說絕緣子是否正常工作將直接影響著餐飲油煙凈化器本身的油煙凈化效果。
高壓引進絕緣子固定在餐飲油煙凈化器外殼的內部，用于把高壓變壓器的高電壓引入電場，采用頂針式結構，電場裝入設備的時候，自動接入高電壓的連接，電場拆下可自動斷開高電壓的連接。
絕緣子的內部裝有阻尼裝置，可以消除電場高壓放電時產生的尖刺脈沖對餐飲油煙凈化器和周圍的影響。絕緣子可以有效地防止高壓燒壞電線引起火災，確保餐飲油煙凈化器設備安全運轉。
