油煙凈化器最核心的部件就是電場極板，通過極板釋放出上萬伏的高壓電，再把油煙、顆粒物等物質電解掉，目前市面上出售的餐飲行業油煙凈化器都是這個原理，在此北京油煙凈化器廠家小編講下油煙凈化器電場極板材質的區別。
油煙凈化器的電場極板分為鍍鋅板、不銹鋼、鋁合金三種材質，其樣式又分為鋸齒狀電場極板和蜂窩直筒電場極板。
我們先說說材質的區別：
不銹鋼、鋁板、鍍鋅板中不銹鋼最結實、耐腐蝕，而鋁板導電性能最強，鍍鋅板不如純鋁板。很多優質的油煙凈化器生產商家會采用不銹鋼做邊框，用鋁板做電場鋸齒，既保證了極板的耐用性，又保證了凈化率。所以從以下三個方面來講：
1、導電性：鋁板最強，不銹鋼其次，鍍鋅板最后。
2、成本：不銹鋼最高，鋁板其次，鍍鋅板最便宜!
3、耐用：不銹鋼最好，其次為鋁板和鍍鋅板。
