在2019年北京針對一批單位和飯店進行了油煙凈化器的改造升級，2020年開始環保工作又緊鑼密鼓的開始進行，那么在北京開飯店，油煙凈化器改造升級具體的流程是什么呢?如何證明飯店已經進行了油煙凈化器的改造呢，這就要牽扯到《餐飲油煙凈化設備升級改造工程進度表》。餐飲油煙凈化設備升級改造工程進度表共涉及18項內容，主要包含飯店的基本信息、改造進度和油煙凈化器技術路線。在此北京油煙凈化器廠家小編來介紹下餐飲油煙凈化設備升級改造工程進度表該怎樣填寫？
基本信息中兩項重點內容如下：
1、基本信息中的餐飲服務單位類型填寫“餐飲經營單位”、“單位食堂”、“中央廚房”或“集體用餐配送單位”等;從這里可以看出，不僅是私營飯店，各單位、學校食堂、公司食堂都必須要進行改造。
2、治理模式選擇“自主開展”或“第三方治理”(第三方治理填寫治理機構名稱);這兩種治理模式的區別在于第三方治理類似于純外包形式，相當于把油煙直接外包給第三方來治理，這種治理模式收費很高。商戶一般填寫自主開展即可。
改造進展中四項重點內容如下
1、排放編號即有幾個排煙口，對每個排煙口進行編號。
2、對應折算灶頭數，這個數字在飯店的第三方檢測報告里會有提到。
3、三項污染物監測達標：正常情況下是達標的，不然監測報告里會直接提出。
4、已納入轄區監控系統管理：這是油煙在線監測系統，各區要求不一樣，可以咨詢相關的街道負責人。
凈化設備技術路線中的三項內容根據第三方檢測報告來填寫即可。
這張進度表是油煙凈化器安裝升級完畢，第三方檢測公司檢測油煙、顆粒物、非甲烷總烴合格以后才能填寫。各飯店按照步驟來即可，一般來講從凈化器改造到檢測完畢需要2周左右的時間。
