靜電油煙凈化器是工業除煙和餐飲除煙方面最主要的、也是效果最好的凈化方式。靜電油煙凈化器中最主要的組成部分就是靜電油煙凈化器電場。靜電油煙凈化器中所使用的電場可以分為兩種：蜂巢式和板線式。通過對比廚房油煙凈化器和工業油霧凈化器這兩個應用現場的使用情況，我們發現蜂巢式靜電油煙凈化器設備的凈化效率遠遠高于板線式油煙凈化器設備。
靜電油煙凈化器蜂巢式電場主要具有兩個優點：
優點一：蜂巢式電場是積木式結構能拆下來清洗，這是板線式電場不能相比的。
優點二：蜂巢式電場的凈化效果要比板線式好。同等大小電線的蜂巢式電場的收塵面積是板線式電場的兩倍，另外蜂巢式電場電子分布均勻即陰極到陽極距離一樣。
