首先油煙凈化器裝置中抽吸力：首先不談油煙凈化器效率，最重要的還是風機的抽吸力，油煙凈化器效率再高，油煙抽不出來也是不行的，這樣煙味就會散發在廚房里面。
第二才是油煙凈化器效率：肉眼看不到油煙的排放，其次是空氣中油煙味道很淡，達到以上2點，就可以說在油煙凈化效率上是沒有問題的。
第三是消聲：很多食堂廚房飯店油煙處理選擇放在室外或者室內，如果風機的轟鳴聲成為了噪聲，不僅會影響周圍住戶的心情，同時有可能影響廚師的心情，當然如果在賓館附近，周圍人肯定會投訴你的。
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