夏季是火災發生的高峰期也是油煙擾民被投訴的關鍵時期，一旦因為油煙凈化器設備而引發火災或者被投訴，將會給餐飲店帶了巨大的損失。
夏季天氣本來就炎熱、干燥，而采用通過排煙管道進行油煙排放的話，一定要定期檢查與油煙凈化器設備相連接的排煙管道是否暢通。有些油煙凈化器設備安裝在管道的中間部位，當油煙沒有經過凈化之前的部位，很容易堆積出大量油污，所以在進行油煙凈化器清洗的時候也要對排煙管道進行清洗，防治因為這一段管道遇到明火而引發火災。
現在市場中的油煙凈化器設備大都是采用靜電原理，在對油煙凈化器設備使用過程中，最好定期檢查電場情況以及各個電源開關情況，如果警報燈亮起來，一定要先關閉油煙凈化器設備，仔細檢查油煙凈化器發生的故障，待排出油煙凈化器故障之后再使用。
夏季人們喜歡打開窗戶，如果因為油煙凈化器設備損壞而被投訴的話，那會感覺很悲劇。畢竟自己已經在油煙凈化設備方面進行了投資。在此油煙凈化器設備一般一個月清洗一次，同時還要清洗排風管道、風機以及煙罩等部件，這樣才能保證油煙凈化器的凈化效率。
