隨著社會經濟的發展和居民生活水平的日益提高，餐飲業油煙已經成為城市大氣一種重要的污染源。與大型餐飲企業相比，中小型餐飲業單位數量多、分布廣、投資少，營業條件比較簡陋，油煙污染問題突出。因此合理的解決中小型餐飲企業的油煙污染，是徹底解決整個城市餐飲油煙問題的關鍵所在。今天北京油煙凈化器廠家就來說說中小餐飲企業油煙凈化需要注意的三點問題。
1、油煙凈化技術的選擇：從油煙凈化技術方面看，目前的油煙凈化技術主要有濕法洗滌、高壓靜電沉積和干過濾三種，其中濕法凈化對顆粒物和異味、熱氣都有去除作用，但一般濕法對細微級的顆粒物凈化效率比較低；高壓靜電沉積和干過濾對顆粒物有較好的凈化效率，但對異味、熱氣等基本沒有凈化作用。中小餐飲企業應該根據自身的情況，選擇合理的油煙凈化器。
2、加強餐飲企業廚房排風系統的管理：中小餐飲企業的排風系統主要由集煙罩、風機、通風管道、彎頭、閥門等組成，它和凈化設備形成一個凈化系統。凈化系統的動力由風機提供，一部分用來克服油煙凈化器的阻力，另一部分用來克服管道阻力。因此有必要對中小餐飲企業廚房的排風設計進行規范，保證排風系統與凈化器的兼容。
3、提高中小餐飲企業業主防止油煙污染的責任心和主動性：中小餐飲企業數量多、分布廣，增強他們防治油煙污染的意識，提高油煙污染治理的責任心和主動性非常重要。餐飲企業業主應該積極配合環保部門，了解油煙凈化器的工作原理和操作規范，安裝油煙凈化器并做好日常的管理維護工作，保證油煙凈化器的長期正常運行。
所以中小餐飲企業單位，在日常的經營當中，一定要注意油煙污染問題，根據自身規模的大小和廚房灶頭的數量，來選擇適合自身的油煙凈化器，保證油煙污染問題得到控制，這樣才能更好的營造健康的生活環境，給自身和周圍居民帶來更好的居住空間。
