經過每天做菜的熗、炒、炸之后，廚房難免會留下陣陣的油煙味，油煙除了會讓皮膚沾上油膩，還可能讓身上沾染油煙的污濁味道。所以說做好居家廚房的空氣清潔和環保功課是十分必要的！那么都有什么好辦法，可以有效地減少廚房油煙呢？在這里北京藍博同創環保科技有限公司介紹減少廚房油煙的七個小妙招。
1、用新油炒菜
不要用煎炸過或加熱過的油脂炒菜。煎炸過的油脂，或者使用過一次已經混有雜質的油脂，煙點會明顯下降，這就意味著炒菜油煙更多，會對操作者的健康造成更大損害。
2、油沒冒煙時先放點菜進去
炒菜時，在油煙還沒有明顯產生的時候，就把菜放進鍋。室溫的菜會讓烹調油迅速降溫，從而避免溫度過高的問題。只要用一條蔥絲扔進鍋里，看周圍歡快冒泡但顏色不變，就說明油溫適合炒菜了。
3、多燉、煮、蒸、拌等
炒不要每餐每個菜都是炒、炸、煎，多用燉煮、蒸、烤箱烤、涼拌等烹調方式，不僅能減少油煙產生而且還能減少一日中油脂攝入有利于控制體重。同時這樣的一餐在口感上更加豐富，還有助于培養清淡口味的飲食習慣。
4、開火的同時打開抽油煙機
等炒菜完成后繼續開5分鐘再關上。很多家庭都是等到油煙大量產生時才打開抽油煙機，這樣就顯得太晚了，這樣屋子的清潔無法保障，而且油煙會大量進入主廚人的肺里。
5、用底厚一點的炒菜鍋
底太薄的炒菜鍋因為溫度上升過快，非常容易產生大量油煙。用厚底的炒鍋就會延長溫度上升的時間，所以可以減少油煙的產生。
6、保持清潔
廚房的油漬最多，做完飯后要及時把這些油漬擦拭干凈，這樣做可以防止油煙味吸附在廚房用具上。
7、通風
經常打開窗戶，讓空氣更加流通。
