為保障我縣環境空氣質量改善目標，切實解決突出的環境問題，抓好餐飲油煙治理，按照縣委、縣政府安排部署，結合本單位實際，特制訂本方案。
一、 成立組織
為保證攻堅行動工作穩步推進，取得實效。成立城市管理局餐飲油煙工作領導小組，成員如下：
組 長：郭建華
副組長：梁新、燕偉、王玉、王紹民、曹萍
成 員：局屬各股室和二級機構主要負責人。
領導小組下設辦公室，辦公室設在局辦公室，負責督查、督導和問題整改催報。
二、 具體任務
（一）對城區內所有油煙污染源進行拉網式排查，建立臺賬，列出問題清單，明確問題整改時限，責任到人，督促大小飯店安裝油煙凈化設備，并監督使用，保證定期清洗，要求保存清洗記錄。
（二）實行掛圖作戰、網格管理，突出精準治污，嚴格督導檢查，建立完善長效管理機制，對轄區內的餐飲經營業戶（油煙凈化設施）安裝、使用情況，進行摸排統計并建立動態監管臺賬。同時，我們明確隊員包保責任制，進一步及時督促業戶予以整改。全力以赴打贏大氣污染防治攻堅戰。
（三）餐飲企業必須做到“三個百分百”，百分百使用清潔能源，百分百安裝油煙治理裝置，油煙治理裝置百分百正常運行。
（四）形成常態化管理機制，對轄區內餐飲飯店進行再排查,加強巡查、監管，對經營規模與油煙凈化設施處理能力不匹配、油煙排放不達標、油煙凈化器安裝不符合國家要求、不定期清洗及不能夠正常使用的餐飲單位采取關門整改，實施行政處罰。 整改后，經驗收合格方可營業，確保油煙污染不反彈。
（五）對新開業的餐飲單位、飯店進行環保驗收，符合“三個百分百”的相關要求方能開業。
（六）對不按規定使用清潔能源，使用散煤的餐飲企業，一經發現，將對散煤進行收繳。
（七）對重點區域的餐飲油煙加大巡查力度，發現一起，查處一起。
（八）堅決取締露天燒烤、流動商販。
一是全面取締露天油煙燒烤和燃煤爐，對進店的燒烤點強制要求安裝環保燒烤爐；要求全部更換燃氣、用電等環保燃料；規范夜市大排檔經營行為，取締油炸食品攤點；督促大小飯店安裝油煙凈化設備，并監督使用，保證定期清洗，保存清洗記錄。
二是采取集中整治與日常管理相結合的方式，全面取締流動商販、店外經營、沿街叫賣等各種影響市容經營行為，做到露頭就打，嚴管重罰。
三是依據城市道路功能及城市管理規范，按照“主干道嚴禁、次干道嚴控、小街小巷規范”的原則，推進城市道路層級化管理。采取疏堵結合的方法，積極引導各類攤點經營戶進入正規市場規范經營，重點治理并解決洗車、餐飲等店外經營問題，堅決打擊出店經營、占道經營，堅決取締占道市場。
四是深入推進“門前五包”工作，逐路逐段、逐門逐戶，與轄區臨街單位、商鋪商戶簽訂“門前五包”責任書，建立“門前五包”臺賬，引導、監督轄區內單位及經營戶履行“包衛生、包綠化、包秩序、包立面改造、包文明勸導”，加大處罰、曝光力度，推廣“非接觸性執法”，推進城市管理法治、共治、自治融合發展。
