為進一步加強對餐飲服務業的環境管理，有效治理餐飲服務業油煙污染，不斷改善環境空氣質量，切實維護群眾環境權益，根據《中華人民共和國大氣污染防治法》《餐飲業經營管理辦法（試行）》（商務部 國家發展改革委令2014年第4號）和《江蘇省大氣污染防治條例》《無錫市實施〈江蘇省大氣污染防治條例〉辦法》等法律法規規定，以及省、市、區“兩減六治三提升”專項行動要求，結合本街道實際，制定本治理方案。
 
　　一、總體要求
 
　　開展餐飲服務業油煙污染專項整治，強化經營者環境治理主體責任，嚴格執法監管。加大對露天燒烤的整治力度，禁止在城市主次干道兩側、居民居住區以及公園、綠地內管理維護單位指定的燒烤區域外露天燒烤食品。2018年底前，營業面積在500平方米以上的、就餐座位250座（含）以上的、存在重復投訴的餐飲經營單位必須安裝油煙凈化設施及油(you)煙在(zai)線監(jian)控設施，與區環保部門聯網。到2020年，全街道餐飲油煙得到有效控制。
 
　　二、治理目標
 
　　（一）嚴控油煙直排，確保達標排放
 
　　按照《飲食業油煙排放標準》（GB18483-2001）要求，所有油煙產生的餐飲經營單位，在規定期限內必須安裝使用高效油煙凈化設施，禁止油煙直排；鼓勵業主實施整體改造，或使用高效抽油煙凈化整體裝置，確保外排油煙達到排放要求，并設置不影響周圍居民生活環境及市容市貌的排氣煙道，油煙凈化設施必須定期維護并保證其正常運行。
 
　　（二）加強執法巡查，杜絕露天燒烤
 
　　加強城市市容秩序管理，加強執法巡查頻次和落實長效化管理，禁止在城市主次干道兩側、居民居住區以及公園、綠地內管理維護單位指定的燒烤區域外露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場地、設施。
 
　　（三）加強在線監控，提高監管效率
 
　　營業面積在500平方米以上的、就餐座位250座（含）以上的、存在重復投訴的餐飲經營單位，在安裝油煙凈化設施的基礎上，必須配備油煙在線監控，與區環保部門聯網，確保管理部門實時掌握油煙凈化設備的清潔度、風機的運行狀態等信息，提高對油煙排放的監管效率。
 
　　三、實施步驟
 
　　（一）動員部署階段（2018年3月—5月）
 
　　環境保護科要對轄區內的餐飲集中區、營業面積在500平方米以上的、就餐座位250座（含）以上的、存在重復投訴的餐飲經營單位進行摸底調查，建立餐飲業臺帳，確定重點整治單位名單，落實責任人，提出整改要求和完成期限。要加強宣傳，重視對整治工作的指導和督查，嚴格整治標準，注重整治效果。
 
　　（二）自查整改階段（2018年5月—6月）
 
　　重點整治單位對照整治要求，對存在問題開展自查，制定相應的整治措施，進行整治。
 
　　（三）集中整治階段（2018年7月—12月）
 
　　對自查整改情況進行監督檢查，對不符合整治要求的進一步明確整改要求、確定時限，對限期整改對象加強日常監督、督促餐飲單位加快整改進度；強化聯合執法檢查，對整治進度緩慢，不按期完成限期整改的依法進行處罰；對拒不整改、整治無望的依法關閉。
 
　　（四）長效治理階段（2019年1月—2020年12月）
 
　　環境保護科要對整治工作進行全面檢查，不斷總結經驗做法。完善管理臺帳，建立餐飲油煙治理長效監管機制。各單位要加強聯動，共享監管信息，利用“雙隨機”檢查模式對餐飲經營單位開展抽查，確保治理成效。到2020年，基本做到重點區域餐飲管理全覆蓋，全街道油煙得到有效控制。
 
　　四、保障措施
 
　　（一）高度重視，統一認識
 
　　各單位要充分認清整治工作的重要性、復雜性和艱巨性，把餐飲油煙整治工作擺上重要議事日程，以高度的責任心，認真負責的態度，真抓實干，保證專項整治工作取得良好效果。
 
　　（二）加強檢查，嚴格考核
 
　　緊密結合實際情況，針對油煙專項整治中存在的薄弱環節，加大監督檢查力度，對違反法律法規的行為進行處罰。對工作開展不力、責任落實不到位的進行嚴格問責，并追究相關責任人的責任。
 
　　（三）合理引導，疏堵結合
 
　　要充分利用各種形式，開展宣傳活動。宣傳環保法律法規、餐飲油煙整治的目的和意義，積極爭取市民群眾、特別是經營戶對油煙治理工作的支持和理解。及時宣傳報道工作中的典型案例和先進做法，有效引導社會輿論和營造良好工作氛圍，推進整治工作順利開展。