根據《佛山市人民政府關于印發佛山市環境保護“一崗雙責”責任制暫行實施辦法的通知》（佛府〔2014〕72號）、《佛山市餐飲行業油煙污染控制工作方案》（佛府辦函〔2014〕656號）及區環境保護委員會辦公室《關于印發三水區餐飲行業油煙污染整治工作實施方案的通知》等文件要求，2015年底前，全市建成區內所有排放油煙的餐飲企業和單位食堂安裝高效油煙凈化設施，設施正常使用率不低于95%，為確保按時完成省、市、區的考核任務，特制定本工作方案。

 

　　一、工作目標

 

　　按照省、市、區考核任務要求，落實推進我街道“一崗雙責”責任制季度考核中餐飲行業油煙污染防治工作任務，按時完成我街道范圍內餐飲服務單位的調查統計工作，制定大型餐飲服務單位監測計劃，挑選1家大型餐飲服務單位裝設油煙廢氣排放在線連續監測系統，并在2015年年底完成全區建成區西南街道范圍內（建成區范圍圖見附件1）所有排放油煙的餐飲企業和單位食堂(具體名單見附件2）高效油煙凈化整治，設施正常使用率不低于95%。

 

　　二、餐飲油煙治理工作要求

 

　　（一）全街道范圍內餐飲服務單位的調查統計工作。根據《關于開展餐飲服務單位油煙污染防治情況調查的通知》（三環委辦〔2014〕54號）要求，由街道市場監管西南分局牽頭負責對通知中調查對象進行調查，完成調查表填寫并匯總至《餐飲單位油煙污染防治情況調查匯總表》。按期將調查表及匯總表報送至區環境保護局。

 

　　（二）餐飲服務單位油煙整治方案提交工作。整治名單中各單位需遞交由有資質單位出具的高(gao)效油煙(yan)凈(jing)化設施(shi)設計方案，此任務由街道環保局負責推進并匯總報送，各相關職能辦局積極配合。

 

　　（三）油煙監測工作。從2015年開始，對大型餐飲服務單位的油煙排放每年應安排至少1次的監測，監測計劃由三水區環境保護監測站負責編制并組織監測；至少完成1家大型餐飲服務單位裝設油煙廢氣排放在線連續監測系統安裝聯網，該項工作由三水區環境保護局負責推進，街道環保局負責協助。

 

　　（四）完成整治任務并提交相關檔案。油煙產生單位完成油煙高效治理設施建設，并達到《飲食業油煙排放標準（試行）》（GB18483-2001）要求的油煙排放濃度和去除效率，通過驗收監測，向街道環保局申請整治竣工驗收并獲通過為完成整治。提交檔案包括油煙治理合同、油煙治理設施設計方案、驗收監測報告和竣工驗收批復。市場監管西南分局負責督促各油煙產生單位開展油煙治理，由街道環保局負責督促各油煙產生單位開展，并整理好相關檔案，按月向區環委辦填報《2015年西南街道油煙污染治理進度月報表》，各相關職能辦局積極配合。

 

　　（五）全區建成區西南街道范圍內所有排放油煙單位安裝高效油煙凈化設施，設施正常使用率不低于95%。街道環保局和區交通運輸和城市管理局中心分局要加強對餐飲行業油煙污染的巡查管控，確保油煙處理效果；對存在未安裝高效油煙凈化設施、設施未正常運行、凈化效果未達要求等違法行為的飲食服務單位依法查處。

 

　　（六）推進餐飲服務單位的清潔能源改造。全街道范圍內的餐飲場所應當使用天然氣、石油氣、電等清潔能源，禁止使用煤、木材、煤油、柴油、重油等污染大氣環境的燃料。未按要求使用清潔能源的，應當全部改用天然氣或者其他清潔能源。2015年底前，對未按要求使用清潔能源的餐飲服務單位依法實施停業整治。此任務由市場監管西南分局負責督促各餐飲服務單位開展，街道環保局做好協助。

 

　　三、時間進度要求

 

　　（一）全街道范圍內餐飲服務單位的調查統計工作。已在2015年3月15日前完成街道內所有餐飲服務單位的調查、統計匯總和材料報送工作。

 

　　（二）餐飲服務單位油煙整治方案提交工作。須于2015年5月15日前匯總并報送街道建成區內名單中所有油煙產生單位的油煙治理合同；須于2015年6月15日前匯總并報送街道建成區內名單中所有油煙產生單位的油煙治理技術方案。

 

　　（三）完成50%整治任務并提交相關檔案。須于2015年9月15日前完成街道建成區內50%油煙產生單位的整治任務并報送相關檔案。

 

　　（四）完成全部整治任務并提交相關檔案。須于2015年11月30日前完成街道建成區內所有油煙產生單位的整治任務并報送相關檔案。區環委辦將于2015年12月起對各油煙產生單位安裝高效油煙凈化設施的正常使用情況進行抽查。

 

　　（五）上述油煙整治工作完成時間及進度，街道將按照三水區2015年環境保護“一崗雙責”責任制季度考核工作任務評分表的計分辦法，對每季度工作完成情況進行計分考核并通報。

 

　　四、職責分工與措施

 

　　（一）街道環保局。牽頭做好街道油煙污染治理工作，負責街道油煙污染治理工作的組織協調，負責統籌油煙治理工作推進情況，會同相關部門開展專項檢查；負責開展餐飲行業油煙調查工作，梳理出防治措施實施范圍內的大型餐飲服務單位以及油煙污染嚴重、群眾反復投訴的餐飲服務單位清單，加強環境污染治理；負責對街道內已依法落實環保審批驗收的單位進行整治驗收工作，對未依法落實環保審批驗收的單位完善環保驗收審批手續或依法對其執行強制關停工作；開展油煙在線監控試點工作；負責油煙污染治理工藝普及宣傳工作，向市場監管部門建議對違反環保法規拒不改正的餐飲企業不予通過餐飲服務許可證到期換證。

 

　　（二）市場監管西南分局。加強轄區內餐飲行業營業執照、餐飲服務許可證管理，協助推進餐飲油煙治理工作，依法對無餐飲服務許可證經營的餐飲企業進行查處；對因違反環保等法律法規被責令停業、關閉的各類市場主體，依法吊銷營業執照，拒不改正的餐飲企業不予通過餐飲服務許可證到期換證。

 

　　（三）區交通運輸和城市管理局中心分局。負責對街道內餐飲行業油煙污染的巡查管控；對未安裝油煙凈化裝置、未采取有效污染防治措施，致使排放的油煙對附近居民居住環境造成污染的飲食服務單位進行處罰；對餐飲企業和戶外占道經營餐飲攤點產生油煙污染行為的查處。

 

　　（四）教育局。牽頭組織推進區內中小學、其他教育機構食堂的油煙污染治理工作。