為加強中心城區餐飲服務業環境管理，切實有效治理餐飲油煙污染，推進大氣環境質量持續改善，保障城市居民生活環境和身體健康，結合我市實際，特制定本方案。
 
　　一、指導思想
 
　　堅持以習近平生態文明思想為統領，按照“政府主導、屬地管理、部門協作”的原則，通過強化日常執法監管，加強宣傳引導，鼓勵公眾監督，構建餐飲油煙污染治理長效機制，持續改善大氣環境質量，保護和改善人民群眾的生活環境，促進經濟和社會可持續發展。
 
　　二、工作目標
 
　　建設中心城區餐飲油煙在線監測平臺，實現對中心城區建成區餐飲服務單位油煙排放實時在線監測。建立中心城區餐飲服務單位油煙凈化設施定期清洗維護制度，嚴格執法監管，嚴厲打擊不正常使用凈化設施、油煙超標排放等違法行為，確保油煙凈化設施正常運行，油煙達標排放。
 
　　三、實施對象
 
　　（一）市中心城區建成區范圍內公共食堂、3個灶頭以上餐飲服務經營場所應當安裝油煙在線監測裝置，并接入市級監管平臺。
 
　　（二）市中心城區建成區范圍內所有餐飲服務單位應當定期對油煙凈化設施進行規范的清洗維護，建立清洗維護臺賬，確保油煙凈化設施正常運行。
 
　　四、職責分工
 
　　（一）各區政府（管委會）作為餐飲油煙污染整治工作的責任主體，督促并指導轄區內各街道加強日常監管，協調推進本轄區內餐飲服務單位安裝油煙在線監測裝置并保證正常運行，督促餐飲服務單位定期清洗維護油煙凈化設施。
 
　　（二）市生態環境局負責中心城區餐飲油煙在線監測平臺建設及運維保障工作，承擔餐飲油煙在線監測平臺檢查驗收以及日常管理工作。
 
　　（三）市城管委將各區餐飲油煙管理工作納入城市管理考核內容，負責督促并指導各區對未安裝或不正常使用油煙凈化設施導致油煙排放超標的違法行為依法進行查處。
 
　　（四）市住建局負責督促并指導各區對通過城市地下管道排放油煙的違法行為依法進行查處。
 
　　五、方法和步驟
 
　　（一）宣傳發動階段
 
　　利用電視、網絡、報刊等各種媒體開展宣傳動員，將相關工作要求及政策宣傳落實到餐飲服務單位以及群眾中，爭取廣大市民的理解和支持。同時根據前期摸底排查，分階段篩選出需安裝在線監測裝置的餐飲服務單位。
 
　　（二）建設實施階段
 
　　在前期摸排的基礎上，根據服務范圍及數量要求，對納入安裝范圍的餐飲服務單位安裝油煙(yan)在線監測(ce)裝置，并搭建中心城區餐飲油煙在線監測平臺，實現裝置與平臺的數據對接，實現對中心城區餐飲油煙排放在線監測管理。督促餐飲服務單位定期清洗維護油煙凈化設施，并建立清洗維護臺帳。
 
　　（三）驗收鞏固階段
 
　　由市生態環境局牽頭，組織相關職能部門對中心城區餐飲油煙排放在線監測平臺建設情況以及油煙凈化設施清理維護制度落實情況開展檢查驗收。各地健全長效管理機制，對餐飲油煙排放不達標的經營業主依法依規予以處罰。
 
　　六、相關要求
 
　　（一）提高工作認識。建設中心城區餐飲油煙在線監測平臺以及落實油煙凈化設施清理維護制度是著力解決中心城區餐飲油煙污染、改善環境空氣質量的重要舉措，各地各相關部門要把此項工作擺上重要議事日程，以高度的政治責任心，認真負責的工作的態度，精心組織，真抓實干，保證此項工作取得實效，各地各單位應明確相關工作聯系人，于2021年2月24日前報送至市環委會辦公室。
 
　　（二）強化政策宣貫。各地各相關部門要加大餐飲油煙防治法規政策宣貫力度，在服務窗口、相關網站及日常檢查中向餐飲經營者公示告知相關法律法規，各地要指導轄區內餐飲服務單位簽訂荊州市餐飲油煙污染防治承諾書（見附件1），提升餐飲經營者環保意識和主體責任意識。
 
　　（三）加快工作推進。各地各相關部門要強化合作，密切配合，齊抓共管，形成合力，迅速開展工作，緊緊圍繞目標任務，做到安裝、檢查和執法三到位，加快推進平臺建設，落實清洗維護制度。市環委會辦公室將對工作推進情況進行督導，對工作推進快、效果好的通報表彰，對工作不力、進展緩慢的通報批評，對未能按期完成任務的將嚴肅問責。
 
　　聯系人：陳毅文   聯系電話：8810815
 
　　郵箱：419830979@qq.com
 
　　附件：1.荊州市餐飲油煙污染防治工作聯系表
 
　　2.荊州市餐飲油煙污染防治告知承諾書
 
　　3.油煙凈化設施清洗維護記錄臺賬