根據有關法律、法規、規章和市政府辦公室《關于加強市區露天燒烤餐飲規范管理的意見》（威政辦字〔2016〕33號），制定本方案。
 
　　一、工作目標
 
　　按照“屬地管理、部門聯動、疏堵結合、分類整治、規范提升、標本兼治”的原則，強化露天燒烤餐飲源頭管理，落實相關部門管理職責，深入組織開展重點專項整治，到今年年底，基本解決露天燒烤餐飲造成的大氣污染、環境衛生、噪音擾民等突出問題。
 
　　二、規范標準
 
　　（一）開展室外燒烤餐飲經營，應當具有固定的門店、合適的室外經營場地，營業執照、《食品經營許可證》或《餐飲服務許可證》、從業人員健康證等相關證照齊全，并按規定向所在區城管執法部門提出申請，經批準后方可經營。
 
　　（二）開展室外燒烤餐飲經營，應當符合以下規范要求：1.禁止在室外進行燒烤加工、制作等行為；2.燒烤爐具必須配備油煙控制處理設備，油煙排放達到《飲食業油煙排放標準》（GB18483-2001）；3.按照劃定區域、審批數量擺放就餐桌椅等用具，不得占用人行道、盲道、消防通道、機動車停車位和綠化帶；4.保持場地整潔、規范有序；5.室外經營時間原則為18時至23時，經營結束后，經營設施全部進店；6.禁止使用高音喇叭、音箱招攬顧客，勸導顧客文明就餐，不大聲喧嘩。
 
　　（三）城市主要道路兩側，行政辦公區、校園、商業密集區、居民小區、文物保護單位周邊，公園、廣場、車站、碼頭等區域禁止經營室外燒烤餐飲。新威路、青島路、海濱路、統一路、昆明路、育華路、環海路（不含國際海水浴場、金海灘海水浴場段）、文化路、世昌大道、齊魯大道等主要道路兩側要嚴格管控。
 
　　三、整治重點
 
　　（一）沿街門店露天燒烤。按照規范標準要求，對沿街門店露天燒烤進行整治，實施新型無煙燒烤爐具更換工作，對在規定時間內完成新型無煙燒烤爐具更換的經營業戶，財政將給予一定的資金補貼。強化日常執法巡查，結合群眾投訴舉報有關信息，采取夜間集中檢查、延時執法等方式，嚴肅查處沿街門店露天燒烤餐飲違法違規行為，對規定期限內整改不到位或拒不整改的，依法給予處罰。
 
　　（二）流動燒烤攤點。取締流動燒烤攤點，針對流動燒烤攤點分布情況、出沒規律，采取錯時執法、集中檢查等方式，有針對性地進行打擊處理；對于流動燒烤攤點多發、高發、易反復的重點、難點區域，通過開展聯合執法、實行定崗固守等方式，依法予以取締。
 
　　（三）休閑燒烤行為。對占用公園、廣場、沙灘等公共場所進行休閑露天燒烤的行為依法規范治理，對在自有場院內休閑燒烤、污染擾民的依法督促業主進行整改。對嚴重影響環境、破壞市容秩序、不聽勸阻、擾亂公共秩序的，依法查處。
 
　　四、實施步驟
 
　　（一）動員部署階段（4月底至5月中旬）。通過電視、報紙等新聞媒體，對露天燒烤的危害性、相關法律法規及整治活動進行宣傳；向廣大經營業戶和市民發放宣傳材料，講清有關法規、政策，為規范整治工作營造良好輿論氛圍。
 
　　（二）集中整治階段（5月下旬至6月）。在調查摸底的基礎上，組織各區開展新型無煙燒烤爐具更換工作，對不符合規范標準要求的沿街門店室外燒烤、流動燒烤攤點、休閑燒烤，嚴格依法進行查處。市城管執法部門將組織市直相關職能部門，定期組織開展督導檢查，確保整治工作取得成效。
 
　　（三）鞏固提高階段（7月至10月）。建立完善長效管控措施，對重點路段、重點區域，采取包片到人、專人盯防等方式進行重點監管；對其他路段、區域，實行專人定時巡查。同時嚴格落實責任追究，對管轄路段或區域內仍出現違法違規燒烤行為的，嚴肅追究執法人員的責任。
 
　　五、保障措施
 
　　（一）加強領導，協同聯動。市里成立市區露天燒烤餐飲規范整治領導小組，設在市城管執法部門，根據工作需要，適時從環保、公安、工商、食品藥品監管等相關部門抽調人員，組織開展聯合執法檢查。各區履行屬地管理職責，研究制定整治工作方案，落實日常執法巡查、集中綜合執法工作機制，形成對露天燒烤餐飲監管的工作合力。
 
　　（二）認真把關，嚴格審批。加強對燒烤餐飲室外經營的審批管理，嚴格按照規定的標準要求進行審批；市城管執法部門將加大對審批情況的督導檢查力度，對違法違規審批行為嚴肅進行處理，情節嚴重的，予以行政問責。
 
　　（三）及時調度，強化考核。建立工作動態信息報告制度、重要事項督導推進機制，及時研究、解決規范管理過程中遇到的難題；定期組織開展督導檢查，每月通報考核結果，及時總結推廣工作經驗，促進規范整治工作深入開展。
 
　　（四）廣泛宣傳，營造氛圍。充分發揮新聞媒體輿論引導作用，加大相關法規、政策的宣傳力度，營造良好的社會氛圍；組織開展進店入戶宣傳活動，積極爭取廣大經營業戶的支持和配合，共同營造整潔有序、優美宜居的城市環境。