為推進生態環境治理能力現代化，加強餐飲服務業油煙污染防治，改善大氣環境質量，根據《中華人民共和國環境保護法》《中華人民共和國大氣污染防治法》《山東省大氣污染防治條例》《濰坊市大氣污染防治條例》等相關規定，結合我縣實際，特制定油煙在線監測管理實施方案如下：
 
　　一、指導思想
 
　　深入貫徹黨的二十大精神，落實習近平總書記“要深入打好污染防治攻堅戰，集中攻克老百姓身邊的突出生態環境問題，讓老百姓實實在在感受到生態環境質量改善”的要求，建立完善現代化生態環境監測體系，實現餐飲油煙在線監測管理，提升油煙污染“技防”能力和治理能力，解決影響人民群眾生產生活的餐飲污染問題。
 
　　二、實施范圍
 
　　全縣范圍內餐飲服務企業和個體餐飲經營者（以下統稱餐飲服務單位），包括：機關企事業單位、學校幼兒園、醫院等單位食堂以及就餐人數50人（含）以上的餐飲服務企業、中央廚房、燒烤店、油炸食品店等產生油煙和廢氣的餐飲服務單位。
 
　　三、標準要求
 
　　1.餐飲服務單位均應安裝合格、高效、低噪的油煙凈化(hua)設施(shi)，并定期維護，油煙凈化設施、抽風設施實行一鍵控制。
 
　　2.餐飲服務單位應當使用天然氣或電能，未開通天然氣的，應使用合格的液化天然氣或者其他清潔能源。
 
　　3.符合條件的餐飲單位應安裝油煙在線監測設備，對凈化設備的開機狀態、運行狀態進行實時監控，實現開機率監測、凈化效率檢測、設施停運告警、待清洗告警等功能，接受縣綜合行政執法局及環保部門的在線監管。
 
　　4.禁止在住宅樓內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。禁止在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。
 
　　四、工作任務
 
　　（一）調查摸底建立臺賬。對全縣餐飲服務單位進行調查摸底，建立動態電子臺賬，完善餐飲服務業建檔建庫工作，為加強油煙污染治理和安裝在線監測設備提供基礎數據支撐。
 
　　（二）系統平臺項目招標。3月中下旬，完成系統平臺建設項目招標。通過競爭性磋商談判確定中標企業，采用前期墊資建設的方式，為餐飲單位安裝油煙在線監測設備供企業免費使用，簽訂運維服務合同，合理收取設備押金和運維費用。
 
　　（三）監測系統建設運行。4月底前，完成系統平臺建設和設備安裝，并試運行。通過平臺GIS地圖采集餐飲油煙處理設備運行狀態和油煙排放的濃度數據，自動對超標排放及異常情況進行提示預警。對設備運行異常的，督促餐飲企業立即整改；對排放濃度超標的，經核實確認后依法處罰。
 
　　五、工作分工
 
　　（一）縣綜合執法局。負責餐飲油煙在線監測管理工作的統籌推進工作；會同相關部門開展專項檢查活動；負責燒烤店油煙在線監測管理的推進工作；指導各鎮（街、園、區）開展餐飲油煙在線監測工作。
 
　　（二）市生態環境局臨朐分局。指導全縣開展餐飲油煙治理工作；協助做好油煙污染案件查處工作。
 
　　（三）縣市場監管局。協助開展餐飲油煙治理工作；加強餐飲服務許可證管理，對在居民住宅樓、未配備設立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務單位，一律不得辦理相關許可。
 
　　（四）縣住建局。督促房地產開發企業預（銷）售新建商住樓時，對未配套建設餐飲專用煙道的商鋪，應當在商鋪買賣合同中明確告知買受人不得用于開設產生油煙污染的餐飲服務項目。
 
　　（五）縣機關事務服務中心。負責機關、事業單位食堂油煙在線監測管理工作的組織協調和推進工作。
 
　　（六）縣教體局。負責全縣學校、幼兒園食堂油煙在線監測管理工作的組織協調和推進工作。
 
　　（七）縣衛健局。負責全縣醫院、醫療機構食堂油煙在線監測管理工作的組織協調和推進工作。
 
　　（八）縣商務局。負責大型商超內餐飲服務單位油煙在線監測管理工作的組織協調和推進工作。
 
　　（九）各鎮（街、園、區）。負責轄區內餐飲油煙在線監測管理工作的組織協調和推進工作。
 
　　六、保障措施
 
　　（一）明確任務、責任到人。各有關部門單位、各鎮（街、園、區）要高度重視推行餐飲油煙在線監測管理工作，明確一名分管負責人和具體工作人員負責工作推進，確保餐飲油煙在線監測工作按時完成。
 
　　（二）強化協作，密切配合。各部門單位要樹立全局意識，加強信息互通和協作配合，根據工作分工各司其職，認真組織落實，確保形成工作合力。
 
　　（三）加強宣傳，營造氛圍。各部門單位要加大宣傳力度，充分利用電視、微信公眾號等渠道，宣傳餐飲油煙在線監測管理工作的目的意義，教育、引導餐飲服務單位自覺落實油煙污染防治措施，實現達標排放。