為落實省紀委監委“點題整治”工作部署要求，市生態環境局牽頭起草《漳州市開展“整治城市餐飲油煙污染擾民問題 改善城市人居環境”工作方案》（以下簡稱《工作方案》），經向市自然資源局、市場監管局、城管局等有關部門征求意見，最終形成《工作方案》，現將《工作方案》解讀如下：
　　
　　一、整治目標
　　
　　餐飲服務業油煙擾民問題得到有效控制，涉餐飲服務業油煙投訴辦結率100%；群眾滿意率超過90%；建立健全餐飲服務業油煙擾民問題聯合整治機制，形成長效監管格局，培育打造民生治理品牌。
　　
　　二、整治重點及分工
　　
　　《工作方案》結合我市實際，細化4個重點對城市餐飲油煙污染擾民問題進行整治。由市生態環境局和市城市管理局“雙牽頭”，負責統籌協調，市自然資源局、市場監管局共同參與，推動各地相關部門在全市城區范圍內開展城市餐飲服務業油煙擾民問題專項整治工作。具體內容如下：
　　
　　（一）整治未規范安裝使用油煙凈化設備導致漏油跑煙問題。生態環境部門指導有檢測資質的檢測機構開展油煙檢測；生態環境部門會同城市管理部門根據職責加大對未按照規定安裝油煙凈化設施、不正常使用油煙凈化設施、未采取其他油煙凈化措施超過排放標準排放油煙或者封堵、改變專用煙道直接向大氣排放油煙等違法行為的打擊力度。
　　
　　（二）整治在屬地政府禁止區域從事露天燒烤產生的油煙擾民問題。城市管理部門根據職責開展流動餐飲攤點專項整治，堅決禁止在規劃設置的臨時餐飲經營攤區外進行露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場地。對進入臨時餐飲經營攤區的露天燒烤和大排檔，如舊火車站夜市及萬達、中閩百匯周邊的臨時餐飲攤區，責令使用無煙燒烤設備或配備并運行油煙凈化設施。
　　
　　（三）整治未經許可從事餐飲經營服務項目產生的油煙擾民問題。屬地市場監管部門應落實屬地監管職責，對未取得食品經營許可證或營業執照從事餐飲服務項目的，依據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規予以查處，市市場監管部門加強業務指導。
　　
　　（四）整治在敏感重點區域內餐飲服務業超標排放油煙擾民問題。生態環境部門會同城市管理部門加大對敏感重點區域內的餐飲店油煙設施配備情況、油煙排放去向檢查力度，常態化抽查監測油煙排放濃度和設備凈化效果，對違反法律規定向大氣直排和超標排放油煙的餐飲服務單位和個體戶予以行政處罰，同時做好引導工作，勸導轉型、更換業態或引導至其他區域重新開設餐飲項目。
　　
　　三、整治步驟
　　
　　共分為3個階段，部署階段（5月10日前）、實施階段（5月10日—9月30日）、總結階段（10月1日—10月31日）。
　　
　　四、保障措施
　　
　　共采取4項舉措，分別是成立局際聯席會、強化督導幫扶、定期考評通報、推動社會共治。
　　
　　五、主要特點
　　
　　一是細化工作重點。《工作方案》圍繞省紀委監委“點題整治”關于城市餐飲油煙污染擾民問題整治工作要求，在省生態環境、住建、自然資源、市場監管等四部門聯合印發的《關于“整治城市餐飲油煙污染擾民問題改善城市人居環境”工作方案》基礎上，針對我市餐飲油煙實際，由生態環境部門會同城市管理部門根據職責梳理涉餐飲油煙投訴較多、群眾反映比較強烈的區域，并明確為敏感重點區域，將整治重點拓展到4個方面，細化了重點整治內容和各部門職責，具有較強的針對性、操作性。
　　
　　二是加強部門聯動。成立城市餐飲服務業油煙“點題整治”局際聯席會，市生態環境局和城市管理局領導為召集人，市自然資源局、市場監管局領導參加，各相關科室（部門）責任人共同參與，定期研究工作進展，及時調度共同議定事項，匯聚整治合力。并由四部門領導牽頭組織成立4個市級督導幫扶組，成員均由四部門人員組成，實行分片掛點督導幫扶，不定期下沉縣區開展聯合督導、移送發現問題，推動重點問題解決。
　　
　　三是強化考評通報。《工作方案》明確了每月調度工作進展和重點問題清單，一月一對賬，一月一推進，直至辦結銷號。并明確了整治工作全程考評、每月通報，通報結果抄報市紀委監委，抄送市直參與部門領導及各縣（區）、開發區（投資區）相關領導，以考評抓工作、促實效。
　　
　　六、聯系人及聯系電話
　　
　　解讀機構：漳州市生態環境局
　　
　　解讀人：吳啟鐸
　　
　　聯系電話：05962588905