為改善大氣環境質量和城市人居環境，防治餐飲服務業油煙污染，保障人民群眾的身體健康，根據省、市環保工作要求及責任分工，特制定本方案。
　　
　　一、工作目標
　　
　　按照“預防為主、及早發現、快速反應、及時處理”的原則，在全區范圍內構建“快速反應、及時處理”的應急機制，根治餐飲油煙污染現象，切實保護和提升城區環境空氣質量，保障市民群眾身體健康和生態安全。
　　
　　二、組織領導
　　
　　為切實開展餐飲油煙污染專項整治工作，成立以局黨組書記、局長彭亮為組長，李勝利、程德元、周孝衡、劉諾華、賀偉、桂秋林為副組長，各中隊長為成員的餐飲油煙污染專項整治工作領導小組，領導小組下設辦公室，由賀輝擔任辦公室主任。    
　　
　　三、工作步驟
　　
　　1、排查摸底（3月1日—3月10日）。各街道、鎮、便民服務中心城管中隊迅速組織城管執法人員對轄區內主次干道、公共廣場、居民社區內有油煙污染的露天燒烤、無照攤點及其他室內餐飲單位、門店等進行詳細地調查摸底，形成管理臺賬（留存影像資料）。
　　
　　2、發動宣傳(3月11日—3月19日)。各街道、鎮、便民服務中心城管中隊對所有餐飲服務行業不符合省、市環保工作要求的各業主進行法律知識的宣傳，并對沒有安裝高效油煙設施的經營業主下達責令改正通知書，限期整改（留存資料）。
　　
　　3、扎實開展專項整治（3月20日—5月31日）。在區政府的統一領導下，聯合市環保局雁峰分局、市公安局雁峰分局、市食品藥品監督管理局雁峰分局、市工商局雁峰分局、市公安局綜合執法警察支隊雁峰大隊等相關部門開展聯合整治行動，依法取締有油煙污染的露天燒烤、無照餐飲攤點，督促所有餐飲業單位在其經營場所安裝高效油煙凈化設施，確保油煙達標排放。
　　
　  四、建立長效管理機制
　　
　　餐飲油煙污染整治是一項長期艱巨的城市管理工作，鞏固整改成果，實現長效管理是關鍵。集中整治行動后，采取局蹲點領導分工負責制，實行屬地管理、定崗定責定人，加強巡邏檢查，及時發現并解決問題，確保長效管理。