2018年8月21日，開封市人民政府辦公室印發《開封市機關、企事業單位職工食堂油煙治理工作方案》，現將有關情況解讀如下：
 
　　一、起草背景
 
　　黨的十九大報告的明確提出，要持續實施大氣污染防治行動、打贏藍天保衛戰。省委省政府明確提出，深入推進大氣污染防治攻堅戰，推動空氣質量持續改善，是全省人民群眾的迫切期盼，是全面建成小康社會的必然選擇。貫徹黨的十九大精神和省委省政府要求，必須要持續改善我市大氣環境質量。餐飲業油煙污染作為大氣環境污染的重要來源之一，如何有效治理已成為全社會關注的熱點問題。按照《河南省城市建成區餐飲服務業油煙污染專項治理行動方案》要求，全市機關企事業單位職工食堂也屬于餐飲油煙污染整治的范圍，需要帶頭安裝油煙凈化設備。為推動我市餐飲油煙治理工作進一步深入，特下發此通知。
 
　　二、起草依據
 
　　《中華人民共和國大氣污染防治法》
 
　　《河南省大氣污染防治條例》
 
　　《河南省餐飲服務業油煙污染防治管理辦法》
 
　　《河南省城市建成區餐飲服務業油煙污染專項治理行動方案》
 
　　三、工作目標
 
　　全市機關、企事業單位的職工食堂要在2018年8月30日
 
　　前要全部安裝油煙凈化設備。
 
　　四、主要內容
 
　　1、市機關事務管理局牽頭負責市四大班子餐飲油煙治理工作，市城管局（綜合執法局）牽頭負責市其他機關、企事業單位的餐飲油煙治理工作，并按照開封市城市建成區餐飲服務業油煙污染防治專項治理行動的時間節點，督促機關、企事業單位職工食堂按要求安裝油煙凈化設備。
 
　　2、各區城市管理局（綜合執法局）、鄉鎮、街道辦事處告知轄區內未安裝油煙凈化設備的機關、事業單位，并下達限期整改通知書，督促其積極安裝油煙凈化設備。
 
　　3、市委市政府督查局、市攻堅辦、市餐飲服務業油煙污染防治專項治理行動領導小組辦公室和市機關事務管理局聯合對未按時間節點要求安裝油煙凈化設備的機關、企事業單位進行督導問責。
 
　　4、機關、企事業單位職工食堂必須安裝經國家認可、單位認證、與其規模相匹配的高效油煙凈化設備，放置送排風機，油煙凈化設施的專用空間凈高不得低于1.5米，餐飲油煙經凈化達標后再排放。（排放標準依照河南省《餐飲業油煙污染物排放標準》執行）
 
　　5、對機關企事業單位職工食堂油煙排放控制的標準，執行河南省《餐飲業油煙污染物排放標準》（DB41/1604-2018）。餐飲服務中、小型單位油煙去除效率執行90%，大型餐飲單位油煙去除效率執行 95%；餐飲服務單位的集排氣系統和凈化設施應定期維護保養，并作清洗和更換維護記錄，保留臺賬備查。