為認真貫徹執行威遠縣人民政府辦公室《關于印發<威遠縣2018年大氣污染防治攻堅方案>的通知》（威府辦發〔2018〕73號）文件精神，根據市、縣大氣污染防治工作目標任務要求，為了全面完成餐飲業油煙治理工作，進一步改善空氣質量，特制定本方案。
 
　　一、整治目標
 
　　為切實改善我縣環境空氣質量，有力保障人民群眾身體健康，大力提升我縣生態文明建設水平，加強對餐飲業油煙污染的監督管理，通過開展餐飲油煙綜合整治，達到餐飲單位禁止使用燃煤、重油等高污染燃料和大型餐飲企業和單位食堂必須安裝高效油煙凈化裝置，并確保油煙凈化設施穩定正常運行的目的。實現我縣餐飲業油煙排放長期、穩定達標，最大限度地減少油煙對縣域環境的影響，促進我縣經濟、社會、環境的協調發展。
 
　　二、整治范圍及內容、摸底對象、任務和進度
 
　　（一）整治范圍
 
　　所有產生油煙的餐飲業，包括賓館、酒店、餐館、單位食堂等，整治重點為大型以上餐飲單位和單位食堂。
 
　　（二）摸底對象
 
　　按照整治范圍對餐飲業單位進行摸底調查造冊登記，全面掌握餐飲服務單位的數量、規模、分布以及油煙治理情況。
 
　　（三）整治內容
 
　　1、嚴格控制新、改、擴建餐飲業油煙污染
 
　　新、改、擴建的餐飲服務單位和單位食堂，必須嚴格執行環境保護油煙控制審批手續，通過縣環保部門審批后，方可辦理餐飲服務許可的行政審批。
 
　　2、集中整治現有餐飲業油煙污染
 
　　（1）未安裝油煙凈化設施和專用煙氣排放管道的餐飲業及從事餐飲業的個體工商戶。
 
　　（2）已安裝油煙凈化設施和專用煙氣排放管道，但有居民投訴的餐飲企業及個體工商戶。
 
　　（四）整治任務
 
　　1、列入整治范圍的對象必須在規定的時間內安裝油煙凈化裝置，并保證其正常運行，確保外排油煙達到國家規定的排放標準。
 
　　2、列入整治范圍的對象必須設置不影響周圍居民生活環境及市容市貌的規范性排氣煙道。
 
　　3、產生油煙污染的經營戶，依法補辦環評審批手續。
 
　　4、依法取締不符合餐飲經營要求或環評認為不適合繼續經營的餐飲戶。
 
　　（五）整治進度
 
　　1、宣傳動員階段：2018年9月5日—9月15日。發放宣傳單，廣泛動員、大力宣傳，形成輿論，使整治工作做到家喻戶曉。
 
　　2、集中治理階段：2018年9月16日—2018年11月31日
 
　　（1）凡列入治理范圍的單位對所使用的燃料、油煙設施、油煙的排放情況開展自查，并應在規定的時限內安裝油煙凈化設施，完成治理任務，確保油煙排放達到國家餐飲服務業油煙排放標準。
 
　　（2）按照整治范圍對餐飲業單位進行摸底調查，全面掌握餐飲業單位的數量、規模、分布以及油煙治理情況。重點是大型以上餐飲業和單位食堂。
 
　　（3）根據摸底調查情況，商請縣環保局針對使用燃料不合法、未安裝油煙凈化設施或油煙凈化設施不符合要求以及油煙排放不達標的餐飲業和單位食堂下達限期整改通知書，責令餐飲業和單位食堂限期進行整改，并對逾期不整改的按照國家相關法律法規進行處罰或取締，并要求各餐飲單位安裝具有國家環保認證的油煙凈化裝置，并按照技術規范安裝運行。
 
　　（4）新、改、擴建餐飲業服務單位，必須安裝油煙凈化裝置，辦理環評及環保審批手續（即建設項目環境影響登記表），否則不予以行政審批。
 
　　3、鞏固提高階段（2018年12月1日—12月31日）：對餐飲業油（煤）煙治理工作進行回頭看，鞏固整治工作成果，對拒不整改的餐飲單位及單位食堂進行處罰或取締。
 
　　三、組織機構
 
　　成立由縣食藥監局局長胡子林任組長的縣餐飲業油煙污染治理工作領導小組。領導小組辦公室設在縣食藥監局餐飲服務監管股，黨組成員、食品總監熊威兼任辦公室主任。其主要職責是：負責收集匯總各類信息、數據，按照部門職責開展執法整治，及時向領導小組報告整治情況和存在的問題，及時組織召開專題會議，分析工作中存在的問題，研究部署階段工作。
 
　　四、工作要求
 
　　1、要把餐飲業油煙治理工作做為創建國家衛生縣城、四川省文明城市、為民辦實事的重要內容，集中解決影響人民群眾身心健康和環境質量的熱點、難點，確保按時完成工作目標任務。
 
　　2、各部門要緊密配合，齊抓共管，凡逾期不能達標的餐飲單位，及時書面通報縣環保局依法處罰，情節惡劣的餐飲服務單位，聯合公安部門開展聯合執法，依法予以取締關閉。
 
　　3、配合公安、城管做好群體性聚餐煙花爆竹燃放的管制工作。