各鄉鎮人民政府、城市街道辦事處,區政府各有關工作部門：
 
　　為進一步加強對餐飲服務業的環境管理，有效治理餐飲油煙污染，切實改善環境空氣質量，維護群眾環境權益，全力打贏“圣地藍”保衛戰，根據《陜西省住房和城鄉建設廳關于進一步加強城市飲食業單位油煙污染治理工作的函》（陜建函〔2018〕352號）、《延安市打贏藍天保衛戰三年行動方案（2018-2020年）》及《2018年延安市大氣污染防治工作要點》要求，結合我區實際，現將2018年城區餐飲油煙污染治理有關事項通知如下：
 
　　一、整治目標
 
　　城市規劃區內所有餐飲服務場所需安裝高效油煙凈化設施，對不正常運行、安裝不符合要求或達不到排放標準的，實行限期整改或停業整頓，防止油煙對附近居民正常生活環境造成污染。重點推動油煙污染治理和環境管理的制度化、規范化建設，在繼續推廣環保無煙燒烤爐的基礎上，逐步對熏、炸、烤制類餐飲場所及露天攤點推行清潔能源改造，確保餐飲服務業油煙污染得到有效治理，城區空氣質量進一步提升。
 
　　二、整治內容
 
　　（一）整治范圍
 
　　城市規劃區現有餐飲服務場所（包括單位食堂、賓館內設酒店、餐廳、個體餐飲經營門店等），新、改、擴建餐飲服務業項目。
 
　　（二）整治內容
 
　　1.新、改、擴建餐飲服務場所
 
　　（1）新、改、擴建的餐飲服務場所環境影響評價文件必須經過環保部門批準，未經批準不得建設。
 
　　（2）新、改、擴建的餐飲服務場所必須建設符合飲食業油煙排放標準（GB18483-2001）要求的高效油煙凈化污染防治設施并通過驗收，需要配套建設的污染防治設施未建成、未驗收或者驗收不合格的，不得投入運營。
 
　　2.現有餐飲服務場所
 
　　（1）營業面積達到一千平方米以上的，未依法取得環保部門排污許可證的餐飲服務場所，要求15個工作日內補辦排污許可證，逾期未辦的，依法進行處罰、停業。
 
　　（2）未安裝高效油煙凈化設施的餐飲服務場所，要求15日內安裝高效油煙凈化設施，逾期未安裝的，依法進行查處。
 
　　（3）已安裝高效油煙凈化設施但不正常使用的餐飲服務場所，實行現場整改或7日內整改到位，逾期未完成整改的，依法進行查處。
 
　　三、整治要求
 
　　（一）規范安裝油煙凈化裝置。所有餐飲服務場所必須安裝與經營規模相匹配的高效油煙凈化設施,營業期間必須保證油煙凈化設施正常運行并達標排放。在餐飲服務場所建筑物內有預設專用煙氣排放管道的，油煙需通過預設管道排放，無預設專用煙氣排放管道的，需按標準安裝專用煙氣排放通道，排放通道要高于相鄰建筑物。選用低噪聲風機、水泵等設備并采取消音、隔聲、減震措施，專用煙氣排放通道的安裝使用需對周邊居民無影響，并對城市景觀環境無影響。
 
　　（二）定期清理維護油煙凈化設施。餐飲業主應當定期（一般10日左右清洗一次）清理維護油煙凈化設施，確保設施穩定有效運行，清理的污油泥必須專門存放，統一回收，不得倒入下水道，并建立清潔保養臺賬，保存連續6個月以上的維護保養記錄。
 
　　（三）使用清潔能源為燃料。餐飲服務場所必須使用天然氣、煤氣、液化石油氣、甲醇、電等清潔能源為燃料，嚴禁使用原（散）煤、煤矸石、粉煤、煤泥、燃料油、各種可燃廢物和生物質燃料（樹木、板材、紙板、秸稈、鋸末、稻殼等）等高污染燃料。
 
　　（四）其他要求。餐飲服務場所含油污水必須經隔油設施處理后排入市政污水管網。餐廚垃圾和廢棄食用油脂等分別單獨收集，嚴禁與其他垃圾混合收集，設置符合標準的餐廚垃圾和廢棄油脂收集容器，并按照規定處置處理。禁止將餐廚垃圾和廢棄油脂排入下水道或隨地傾倒，或直接作為畜禽飼料。
 
　　四、工作要求
 
　　（一）加強領導，形成合力。區政府成立寶塔區餐飲油煙治理工作領導小組，由主管副區長賈君亮擔任組長，寶塔區城市管理執法局局長陳德鑫、環保寶塔分局局長汪亞軍擔任副組長，成員由食藥、工商、質監、環食藥大隊及各鄉鎮、街道主要領導組成。領導小組辦公室設在寶塔區城市管理執法局，辦公室主任由李瑞雄擔任。各相關單位要高度重視，把專項整治工作擺上重要議事日程，落實專人負責，精心組織，真抓實干，確保專項整治工作取得實效。
 
　　（二）明確任務，夯實責任。各鄉鎮、街道要履行屬地管理責任，負責本轄區內排放油煙的餐飲服務場所的日常監管，并安排專人負責，建立餐飲油煙日常監管臺賬。環保、城市管理、食藥、工商、稅務等部門要履行行業監管責任，對照職責做好餐飲經營單位日常巡查整治，齊抓共管、形成合力，對存在環境問題的經營場所嚴格依法查處，限期整改，確保餐飲服務業油煙污染專項整治工作取得實效。
 
　　（三）強化督查，嚴肅問責。區城市管理局和環保寶塔分局將成立專項督查組，對城區油煙污染整治工作進行全面督查，定期通報存在問題。對工作重視不夠、整治開展不力、進展情況緩慢的單位和個人，將嚴格追究責任。
 
　　延安市寶塔區人民政府辦公室
 
　　2018年11月8日