各工作片（社區）、各職能辦、鎮屬各部門：
 
　　為積極推進“全國文明城市”、“浙江省食品安全市”創建及“五水共治”等工作，落實好全市食品安全和餐飲行業整治攻堅競賽活動。經街道研究決定，開展食品安全和餐飲行業綜合整治工作，特制訂本方案。
 
　　一、指導思想
 
　　緊扣《全國縣級文明城市測評體系（2017版）》，結合《義烏市食品安全“十三五”規劃》及“五水共治”等專項行動，全面推進食品安全和餐飲行業綜合整治，改變目前存在的餐飲行業內外環境臟亂差現象，促進食品生產經營單位健康發展，保障廣大群眾身體健康。
 
　　二、工作目標
 
　　根據“政府領導、部門協同、疏堵并舉、標本兼治”的工作原則，重點整治餐飲服務單位，包括飯店餐館、快餐店、小吃店、飲品店、農家樂等；重點解決餐飲服務單位違章搭建，占道經營，油煙噪聲擾民，餐廚廢棄物未規范處置，污水隨意排放，隔油池未有效運行，無證無照經營，從業人員未進行健康檢查，經營場所環境“臟、亂、差”，餐（飲）具不消毒，食品原料進貨渠道不規范，食品安全管理制度不落實等問題。通過集中整治，力爭達到以下目標：
 
　　（一）達到環保治理要求，持證餐飲服務單位要按規定安裝油煙凈化裝置，不對周圍居民產生油煙、噪聲影響，按要求做好污水納管工作，規范處置餐飲垃圾（含廢棄食用油脂），建立隔油池長效管理機制和完善的第三方運維管理機制。
 
　　（二）不違章搭建，不占道經營，不堆放雜物，店內外環境整潔，衛生條件良好，無衛生死角。
 
　　（三）督促餐飲服務單位更換陳舊設施，做到設施設備表面平整光亮，整齊有序，潔凈清新，有禁煙標志和文明就餐宣傳標識。
 
　　（四）實施亮證經營，食品經營許可證、營業執照、餐飲食品安全量化等級公示牌等置于餐館醒目位置，按照核準的范圍經營。
 
　　（五）落實食品安全管理制度，從合法渠道采購食品及原材料，配置相應的公用餐（飲）具消毒、保潔設施和冷藏、冷凍設施，建立食用油、豬肉、食品添加劑進貨臺賬。
 
　　（六）培育和塑造工人北路（城北路與誠信大道段）餐飲行業經營精品街區，精品區段內餐飲業按照標準城市建設要求推行標準化管理。
 
　　三、組織領導
 
　　街道決定成立食品安全和餐飲行業綜合整治工作領導小組，成員如下：
 
　　組  長：盛慶生
 
　　副組長：陳  明  黃  琦  陳  建  虞紅偉  樓曉蕾
 
　　成  員：陳新華  盛軍中  汪建軍  吳建芳  吳元慶  傅仕仙 陳健智  方國棟  馬選剛  陳海根  羅新會  王偉平 王旭紅  吳金明  陳  郁  虞付剛  陳  藝  陳  潛 朱  健  應文飛  樓  敏  王秀明  陳新奕
 
　　街道小組下設辦公室，辦公室主任由虞紅偉兼任，陳新奕為辦公室副主任；每個工作片（社區）要成立相關的工作小組，工作小組組長由工作片（社區）主任/書記兼任，成員由工作片（社區）網格長、網格員、各派駐機構對應網格工作人員組成。
 
　　四、職責分工
 
　　建立由食安辦牽頭，福田派出所、福田市場監管所、福田綜合行政執法大隊等部門與各工作片（社區）密切配合共同工作機制，加強對街道食品安全和餐飲行業的綜合整治和規范。各相關部門按照職能職責，加強監督檢查和管理，對違反法律、法規的行為堅決依法查處。
 
　　（一）食安辦：牽頭組織本次綜合整治工作，并做好資料收集、匯總、報送等工作。
 
　　（二）福田市場監督管理所：監督餐飲單位亮證照經營，對持證餐飲服務單位實施量化分級管理和信息公示，保持場所內部環境整潔，從業人員持證上崗，設施設備完善并正常運行，規范食材索證查驗，禁止經營過期變質食品，督促張貼文明就餐宣傳標識。
 
　　（三）福田綜合行政執法大隊：依法對餐飲單位亂搭亂建、占道經營等違法行為進行整治或拆除，對擅自處置餐廚廢棄物、隔油池不規范運維、面源污染、排油煙污染和噪聲污染等違法行為進行查處。負責餐廚垃圾投放、收運、處置的日常管理工作。
 
　　（四）衛監福田中隊：食品安全風險監測、評估和預警工作，做好食源性事件的調查和救治工作。負責餐飲具集中消毒單位實施衛生監督管理和生活飲用水的衛生監督檢測工作。
 
　　（五）環保部門：加強對餐飲服務單位環境影響評價審查，確保污水達標排放。
 
　　（六）派出所：做好執法保障工作，對在專項整治活動中違反社會治安管理行為進行及時、有效處置。對餐飲服務單位涉嫌違法犯罪案件進行立案。
 
　　（七）安監所：配合相關部門做好存在安全隱患的餐飲單位的停電停業整治工作。
 
　　（八）各工作片（社區）：按照屬地原則，建立健全安全責任制，完善網絡，充分發揮食品安全網格責任人的作用，做好轄區內餐飲單位安全隱患排查、信息報告、協助執法和宣傳教育等工作，做好環境衛生整治工作。
 
　　五、工作要求
 
　　（一）統一思想，提高認識。食品安全和餐飲行業綜合整治是提升城市文明創建水平，爭創省級食品安全市的必然途徑。為此，各部門、各單位對該項工作務求思想認識要統一，主動自覺的投入到該項工作當中去。
 
　　（二）溝通協作，形成合力。各單位部門要樹立“一盤棋”的大局意識，發現和處理問題與矛盾既要各司其職、各負其責，又要溝通協作、齊抓共管，形成整治合力。
 
　　（三）強化宣傳，正確引導。要充分發揮新聞媒體的重要作用，切實加強輿論引導。要深入工作片（社區）大力宣傳有關法律法規和政策知識，宣傳開展食品安全和餐飲行業綜合整治工作的重要意義，營造“共同參與、共同治理”的良好氛圍。
 
　　（四）落實責任，加強自查。強化自查，壓實責任，工作片（社區）要自我加壓，牽頭開展食品安全常態化專項整治行動，每月至少開展二次以上，對檢查中發現的問題要及時督促整改，對整改不力的單位，要采取行政手段，該關停的關停，該停業整頓的整頓，確保整改到位。
 
　　（五）強化考核，力求實效。強化對工作片（社區）的網格化工作的考核，把食品安全和餐飲行業綜合整治中的排查摸底、信息采集等情況作為網格化考核的重要內容。工作片（社區）要發動各方力量參與到此次綜合整治工作中來，在成立工作組的基礎上，積極發動村居黨員、餐飲行業協會、其他公益團體等參與到該項工作中來。
 
　　附件1：義烏市小餐飲單位整規標準
 
　　附件2：2019年食品安全綜合治理攻堅競賽考核細則
 
　　附件3：綜合治理攻堅競賽活動自查（考核）表
 
　　                   義烏市人民政府福田街道辦事處
 
　　                    2019年4月13日