一、項目選址要求：
1、在集中住宅區內、教學區內、城市規劃規定不得興辦飲食服務業的其他區域，不準建設飲食服務業項目。
2、在新建商住區開辦飲食服務經營場符合下列要求：
①必須符合城市規劃和環境功能要求
②所在建筑物應當在結構上具備專用煙道等污染防治條件
③其油煙排放口不得低于所在建筑物最高位置；距離居民住宅、醫院或者學校10米以上
3、利用除居民住宅樓以外的非居住房屋開辦飲食服務項目的應當符合下列要求：
①所在建筑物應當在結構上具備專用煙道等污染防治條件
②其油煙排放口不得低于所在建筑物最高位置；距離居民住宅、醫院或者學校10米以上
③如果距離居民住宅、醫院或者學校達不到10米以上，也不得小于5米，且須征得廚房正對上一層住戶和排煙管出的周圍十米建筑物業主和所在物業管理委員會或業主委員會的書面同意
二、業主應提交以下審批材料：
1、業主提交申請辦理環保審批手續的報告:
報告內容：項目名稱、業務及聯系電話、經營地點、經營內容、營業面積（就餐人數/次）、主要營業設施（爐具、炒鍋幾口、有無油煙凈化裝置，煙囪設置情況）、使用燃料、油煙、污水、垃圾處理情況、排放去向。
2、合法經營場所的使用證明材料（房屋產權證明、租賃協議或開發建設單位功能區劃性質圖紙復印件等；
3、提交征求意見材料：業主必須征得廚房樓上住戶和排油煙管出口周圍十米范圍建筑物業主及所在居委會、物業管理委員會或業主委員會的書面同意材料。
4、有油煙污染的餐飲業業主必須安裝油煙凈化設施裝置，并提供有關材料（是國家環保總局免檢的油煙凈化器，應提供免檢材料原件依據），非免檢的應提供油煙監測結果報告。
5、根據經營的規模、場地等情況由環保部門現場察看后確定提交環境影響報告書、報告表或登記表。
