為加強餐飲業環境管理，有效治理飲食業油煙污染，全面實施大氣污染防治行動工作，進一步改善城區空氣環境質量，根據《中華人民共和國大氣污染防治法》、國家環保部《關于加強飲食業油煙污染防治監督管理的通知》（環發〔2000〕191號）以及區委、區政府和市環保局開展“冬季行動”工作的的要求，結合我區實際，特制定本實施方案。
    一、總體目標
    以有效治理市區餐飲業油煙污染、改善空氣環境質量為總目標，集中解決影響人民群眾健康和環境信訪投訴熱點、難點問題，確保餐飲業油煙穩定達標排放，最大限度地減少油煙對大氣環境的影響，推動我區環境質量根本性改善，為加快“三區”建設提供強有力的環境支撐。
    二、整治范圍
    城區范圍內產生油煙的餐飲業包括賓館、酒店、茶樓、餐廳、單位食堂等直接向環境排放油煙的單位（不包括2014年、2015年新安裝的油煙凈化設備）。
    三、組織機構
   為確保我區餐飲業油煙治理工作順利完成，區環保局決定成立晉城市城區餐飲業油煙污染治理工作領導組，負責統一組織協調全區油煙污染治理工作。具體人員名單如下：
    組   長： 馮軍彪  區環境保護局副局長
    副組長： 張廣躍  區環境監察大隊大隊長
    成   員： 劉利杰  區環境保護局污染控制科科長
              楊晉民  區環境保護局監督管理科科長
              錢香青  區環境保護局法制科科長
              劉瑞芳  區環境保護局宣教科技生態科科長
              尹東亮  區環境監察大隊副大隊長兼北石店中隊中隊長
              宋俊義  區環境監察大隊西上莊中隊中隊長
              張志強  區環境監察大隊鐘家莊中隊中隊長
              趙亮亮  區環境監察大隊大隊長助理
    領導組下設辦公室，設在區環境監察大隊。
    辦公室主  任：張廣躍（兼）
    辦公室副主任：趙亮亮（兼）
    辦公室主要職責是：負責收集匯總各類油煙治理情況的信息、數據，協調日常工作，及時向領導小組報告整治情況和存在的問題，組織召開專題會議分析工作中存在的問題，研究部署下一階段工作。
    四、實施步驟
   （一）宣傳動員、調查摸底階段（2016年2月1日—3月31日）。召開專項行動動員大會，制定具體實施方案，向業主和群眾進行廣泛宣傳，使整治工作做到家喻戶曉。
   （二）集中治理階段（2016年4月1日—2016年9月30日）。由環境監察大隊負責組織各監察中隊分期分批下達限期治理通知書，餐飲經營業主接通知后，要在一個月內向區環保局報送整治方案，方案經審查后實施。各餐飲業主單位必須在規定期限內完成限期治理任務。各中隊每半月向辦公室匯報進展情況，每個月組織召開專題會議分析工作中存在的問題，研究部署下一階段工作。
   （三）竣工驗收階段（2016年10月1日—10月30日）。由區環保局對完成治理任務的餐飲服務業單位進行環保驗收，經驗收達標后業主方可營業，不按期完成限期整改或拒不整改的業主，從嚴查處。
     五、整治要求
    （一）新上的餐飲業必須符合國家標準。
    （二）各餐飲單位所安裝的高效油煙凈化設備必須獲得國家環保產品認證（CCEP認證）。
    （三）各餐飲單位所安裝的高效油煙凈化設備油煙處理率必須達到95%以上。
    （四）各餐飲單位油煙排放口必須符合排污口規范化整治要求,并預留在線監測設備的監測口。
    （五）各餐飲單位油煙經治理后，要實現達標排放，并出具監測報告。
    六、資金補助
    餐飲單位安裝油煙凈化設備費用有靜電式油煙凈化器和其他（風機、排煙煙道、安裝費）費用兩個方面的費用。原則上補助資金不超過全部費用的30%，環保部門從每年的環保治理資金或專項資金中支出，以實際開發票的為準。
     七、保障措施
   （一）增強責任意識。局各科室、下屬各單位要增強責任意識，全力配合此項工作。各相關餐飲單位的單位負責人為油煙治理的第一責任人，要高度重視，明確任務，落實責任，確定專人負責抓落實，確保按時完成工作任務。
   （二）明確工作責任。局各科室、下屬各單位要將餐飲服務業納入日常重點環境管理范圍，重點加大對市區主要街道、群眾投訴熱點區域的餐飲單位油煙排放的監管。今后所有新、改、擴建餐飲業單位要嚴格執行環境保護“三同時”制度，切實解決人民群眾關心的突出環境問題。
   （三）注重輿論宣傳。要加強新聞輿論宣傳，對按期完成治理任務的餐飲單位要予以表揚，對逾期不能達標的餐飲單位要進行通報批評，并追究相關單位和人員的責任。